EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

драники

(45) рецептів
Драники
Web

Драники

Драники - покроковий рецепт з фото. #драники

1 інгредієнтів
cookpad.com
74
0
Драники
Web

Драники

Драники - покроковий рецепт з фото. Вкусно! Рецепт из детства!

1 інгредієнтів
cookpad.com
71
0
Драники без муки
Web

Драники без муки

Драники без муки - покроковий рецепт з фото. Готовила эти драники раз 10, всегда удачно. Не забудьте ...

4 інгредієнтів
cookpad.com
58
0
Драники
Web

Драники

Драники - покроковий рецепт з фото. #марафон

6 інгредієнтів
cookpad.com
68
0
Драники
Web

Драники

Драники - покроковий рецепт з фото. #марафон

7 інгредієнтів
cookpad.com
69
0
Драники 🥔🥔🥔
Web

Драники 🥔🥔🥔

Драники 🥔🥔🥔 - покроковий рецепт з фото. #марафон

4 інгредієнтів
cookpad.com
76
0
Драники
Web

Драники

Драники - покроковий рецепт з фото. #люблю

5 інгредієнтів
cookpad.com
65
0
Драники
Web

Драники

Драники - покроковий рецепт з фото. #люблю

4 інгредієнтів
cookpad.com
67
0
Драники
Web

Драники

Драники - покроковий рецепт з фото.

5 інгредієнтів
cookpad.com
65
0
Драники с творогом
Web

Драники с творогом

Драники с творогом - покроковий рецепт з фото.

6 інгредієнтів
cookpad.com
139
0

Вам також може сподобатись

драники из кабачков
драники с мясом
білоруські драники
Драники – це справжня класика української кухні, яка заслужено займає почесне місце на столі як у буденний день, так і на свято. Ці смачні картопляні оладки з неймовірною хрумкою скоринкою та ніжним, соковитим м’якушем – проста, але бездоганна страва. Їх готують з тертої картоплі, яка завдяки правильній технології не темніє і зберігає чудовий смак та аромат. У поєднанні з цибулею, яйцем і невеликою кількістю борошна драники набувають ідеальної текстури. Подають їх гарячими зі сметаною, грибами, копченощами або салом – це завжди надзвичайно смачно та ситно.

Історія картопляних драників сягає глибокої давнини, коли картопля стала доступною і поширилася в Україні. Селяни швидко оцінили її поживні властивості та почали експериментувати з приготуванням. Так з’явився рецепт тертих оладок з картоплі, які готували на розжареній сковороді з олією або салом. Назва «драники» походить від слова «драти» – терти, що вказує на основний спосіб обробки головного інгредієнта. Згодом страва стала настільки популярною, що її почали готувати по всій Україні, додаючи різні інгредієнти залежно від регіону.

Щоб приготувати справжні українські драники, важливо дотримуватися кількох ключових правил. Перш за все, картоплю слід терти на дрібній тертці – саме це забезпечує необхідну структуру тіста. Далі, після терття картопляну масу бажано відчавити від зайвого соку, інакше драники можуть вийти занадто рідкими. Додавання цибулі не лише покращує смак, але й допомагає запобігти потемнінню картоплі. Також важливо додати яйце і трохи борошна для зв’язку, але не переборщувати, щоб оладки залишалися легкими. Смажити краще на добре розігрітій сковороді до золотистої скоринки з обох сторін.

Існує безліч варіацій цієї страви: додають сир, м’ясний фарш, моркву, зелень або навіть яблука. Однак найпопулярнішими залишаються класичні драники з картоплі, які підходять для сніданку, обіду чи вечері. Вони чудово поєднуються з різними соусами – від традиційної сметани до часникового чи томатного. Щоб страва вийшла менш калорійною, можна запікати драники у духовці замість смаження. Це також чудовий спосіб для тих, хто дотримується принципів здорового харчування.

Картопляні драники – це не лиже смакова насолода, а й корисна страва. Картопля багата на вуглеводи, що дає енергію, а також містить вітаміни групи В, вітамін С і калій. У поєднанні зі сметаною або сиром страва стає джерелом білка та кальцію. Важливо пам’ятати, що справжні драники готують зі свіжої картоплі, а не з пюре чи напівфабрикатів – тільки так можна досягти автентичного смаку. Готуючи цю страву вдома, ви отримуєте можливість контролювати якість продуктів і створювати унікальний смаковий відтінок.

У сучасній кулінарії драники залишаються улюбленою стравою багатьох. Їх подають у ресторанах, кафе і, звичайно, готують у домашніх умовах. Ця страва ідеально підходить для сімейних обідів, зустрічей з друзями або як гарний перекус. Вона не вимагає складних інгредієнтів і великих витрат, що робить її доступною для кожного. Драники – це не просто їжа, а частина української культури, яка передається з покоління в покоління. Кожна господиня має свій секрет приготування, що робить цю страву по-справжньому унікальною.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.