Домашня пастила з яблук

Вам також може сподобатись

запіканка домашня

домашня пастила в духовці

домашня ікра

домашня нутелла

домашня аджика з морквою

пастила на зиму

пастила в домашніх умовах

пастила з гарбуза

пастила з яблук в домашніх умовах

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

випічка з яблуками

гарбуз з яблуками і мандаринами

гарбуз тушкований з яблуками і мандаринами

гарбуз тушкований з яблуками

капуста з яблуками родзинками

Домашня пастила з яблук – це не лише смачний, а й дуже корисний десерт, який можна легко приготувати власноруч. Цей традиційний український ласощ відмінно підходить для сніданку, перекусу або як натуральна солодкість для дітей. Готуючи пастилу вдома, ви маєте повний контроль над складниками, тому можете бути впевнені у її якості та відсутності шкідливих добавок.

Для приготування яблучної пастили найкраще підійдуть кисло-солодкі сорти яблук, такі як Антонівка, Сіміренко або Білий налив. Вони мають достатню кількість пектину, який природним чином загусшує масу. Яблука потрібно вимити, очистити від насіння та подрібнити. Далі їх варять до м'якості, перетирають через сито або перебивають блендером до стану пюре. Отриману масу випарюють на повільному вогні, постійно помішуючи, до густої консистенції.

Для покращення смаку в яблучну пастилу часто додають цукор, мед або корицю. Пропорції залежать від ваших уподобань та природної солодкості яблук. Готову масу рівномірно розподіляють тонким шаром на пергаменті або силіконовому килимі та сушать у духовці при низькій температурі (близько 70-100°C) протягом кількох годин. Правильно приготовлена пастила повинна бути еластичною і не липнути до рук.

Сушка яблучної пастили – це ключовий етап. Її можна проводити не лише в духовці, але й на сонці, як це робили наші предки, або за допомогою сушарки для овочів та фруктів. Готовий десерт зберігають у скляних банках або паперових пакетах у сухому прохолодному місці. Домашня яблучна пастила – це чудова альтернатива магазинним солодощам, багата на вітаміни та корисні речовини.

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!