Домашня нутелла

Вам також може сподобатись

запіканка домашня

домашня пастила в духовці

домашня ікра

домашня аджика з морквою

домашня гірчиця козацька

нутелла на зиму

паста нутелла

нутелла в домашніх умовах

паста домашня нутелла

шоколадна паста нутелла

Рецепт справжньої домашньої нутелли: як приготувати улюблений шоколадно-горіховий десерт

Хочете відродити справжній смак дитинства? Домашня нутелла – це не просто десерт, а справжнє мистецтво. Готується вона з натуральних інгредієнтів, без консервантів і штучних добавок. Основа класичного рецепту – лісові горіхи та якісний чорний шоколад. Горіхи попередньо обсмажують на сухій сковороді до золотистого відтінку, щоб розкрити їхній аромат. Потім їх подрібнюють у блендері до стану пасти – це найважливіший етап, адже від нього залежить консистенція крем-десерту. Шоколад розтоплюють на водяній бані, додаючи вершкове масло для гладкості. Поєднання горіхової пасти та розтопленого шоколаду створює ту саму неповторну текстуру. Для ідеальної солодкості використовують цукрову пудру або кленовий сироп – на відміну від магазинного продукту, ви можете регулювати ступінь солодкості на свій смак. Останній штрих – ванільний екстракт або трошки морської солі, які підкреслюють смак. Готова паста зберігається в герметичній тарі до двох тижнів. Її можна намазувати на тости, додавати у випічку або їсти просто ложкою – це задоволення для справжніх гурманів.

Чому варто зробити домашню нутеллу власноруч? По-перше, це економія – собівартість домашнього десерту значно нижча за магазинний аналог. По-друге, ви контролюєте склад: можете використовувати темний шоколад з високим вмістом какао, мед замість цукру або додати кокосову стружку для експериментів. Ведмежі горіхи або мигдаль також чудово підходять для альтернативних версій. Для дієтичного варіанту замість цукру додають фініки або бананове пюре. Така паста стане чудовим сніданком для дітей – ви будете впевнені у її користі. Готувати її можна навіть з дітьми: процес займає близько 30 хвилин і не вимагає складних навичок. Якщо ви хочете зробити десерт ще кориснішим, додайте насіння льону або кунжуту – вони збагатять страву вітамінами. Не бійтеся експериментувати: домашня нутелла з додаванням арахісу або фісташок відкриє нові грани смаку. Головне – використовуйте тільки свіжі горіхи, інакше паста може віддавати гіркотою.

Як правильно подавати та зберігати горіхову пасту? Ідеальна температура для зберігання – кімнатна, але влітку краще помістити її в холодильник, щоб уникнути розшарування. Перед використанням дозволіть десерту трошки нагрітися – так він стане більш пластичним. Домашню нутеллу можна використовувати не лише як намазку, але й як начинку для блінчиків, вафель або тістечок. Вона чудово поєднується з полуницею, бананами або малиною – спробуйте приготувати фруктовий сендвіч із шаром горіхового крему. Для святочного столу додайте її у крем для торта або приготуйте шоколадний соус, розбавивши невеликою кількістю теплого молока. Якщо ви готуєте пасту про запас, розлийте її по невеликим банкам – так зручніше дозувати. Не забувайте, що натуральна домашня нутелла не містить стабілізаторів, тому періодично перемішуйте її, якщо з’явиться окріп. За бажанням додайте трошки рослинного масла під час збивання – це зробить текстуру ще ніжнішою. Головна перевага цього десерту – його універсальність: він підійде для ранкового тосту, перекусу на роботі або як інгредієнт для складних десертів. Приготувавши домашню нутеллу один раз, ви назавжоди відмовітесь від магазинних версій!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!