Домашній квас

Вам також може сподобатись

домашній пиріг

домашній рецепт пирога

домашній маскарпоне

домашній сир економваріант

домашній плавлений сир економваріант

закваска на хмелю

квасоля з овочами

квасоля з помідорами

квасоля з локшиною

квасоля з тунцем

Хочете приготувати справжній домашній квас? Цей традиційний слов'янський напій ідеально вгамовує спрагу влітку та має багато корисних властивостей. Як зробити квас вдома? Все дуже просто!

Секрет смачного домашнього квасу криється у якісних інгредієнтах. Основа напою – житній хліб або сухарі. Також знадобляться дріжджі, цукор і вода. Додають часник, м'яту, ізюм для різних смакових відтінків.

Щоб приготувати домашній квас, спершу підсуште житній хліб у духовці до золотавого кольору. Потім залийте окропом і залиште на кілька годин. Додайте дріжджі, розведені у теплій воді з цукром. Ретельно перемішайте і поставьте у тепле місце для бродіння.

Через 12-24 години квас готовий! Процідіть його через марлю, розлийте по пляшках і додайте трошки ізюму для газу. Закупорьте та охолодьте протягом кількох годин перед вживанням. Освіжаючий кисло-солодкий смак істотно відрізняється від магазинного продукту.

Класичний домашній квас має низку переваг: покращує травлення, збагачує організм вітамінами групи B, освіжає в спекотну погоду. Напій можна готувати з різними добавками – ягодами, медом, травами. Це чудова альтернатива солодкій газованій воді.

Як зберігати домашній квас? Найкраще у холодильнику, у скляних пляшках з щільною кришкою. Термін придатності – до 5 діб. Зверніть увагу: квас продовжує бродіння навіть у холоді, тому не заповнюйте пляшки до краю.

Рецепт домашнього квасу дозволяє експериментувати. Спробуйте додати свіжий імбир для пікантності або лимон для більшої кислинки. Напій чудово поєднується з першими стравами, м'ясними закусками. Готуйте з любов'ю та насолоджуйтесь смаком справжнього домашнього квасу!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!

Домашній простий окрошечний квас з родзинками

Домашній білий квас з житніх сухарів

Домашній хлібний квас на заквасці з житнього борошна

Домашній хлібний квас без дріжджів

Простий домашній білий квас з житнього борошна