Домашній йогурт в мультиварці

Вам також може сподобатись

домашній пиріг

домашній рецепт пирога

домашній маскарпоне

зефір домашній

домашній сир економваріант

йогурт рецепт

йогурт без йогуртниці

йогурт в йогуртниці

курка в йогуртовому соусі

кавунове желе з йогуртом

яловичина у сидрі

швидкий рецепт пирога

пляцок маківник

випічка кекси

новорічна випічка

бефстроганов в мультиварці

сирний пиріг у мультиварці

мармуровий кекс в мультиварці

оладки в мультиварці

пиріг з чорницею в мультиварці

Замість того, щоб купувати йогурт у магазині, приготуйте його вдома! Домашній йогурт у мультиварці — це просто та зручно. Ви точно знаєте, з яких інгредієнтів він зроблений, можете регулювати жирність та густоту на свій смак. Його можна приготувати без спеціальних заквасок, використовуючи натуральний йогурт як основу.

Як зробити йогурт у мультиварці? Все дуже просто. Вам знадобляться лише молоко (краще пастеризоване, не ультрапастеризоване) та закваска. Класичний рецепт домашнього йогурта передбачає використання спеціальної сухої закваски або кількох ложек готового йогурта без добавок. Молоко потрібно підігріти до певної температури (близько 40 градусів), додати закваску, ретельно перемішати та залишити на 6-12 годин у мультиварці в режимі «Йогурт» або просто з підігрітом.

Головна перевага приготування в мультиварці — стабільна температура, яка необхідна для правильного сквашування. Апарат підтримує оптимальні умови, тому йогурт завжди виходить ідеальним. Ви можете готувати його на ніч, а вранці снідати свіжим та корисним продуктом. Такий кисломолочний продукт чудово підходить для дієтичного харчування, покращує травлення та містить корисні бактерії.

Для різноманітності до готового йогурта можна додавати фрукти, ягоди, горіхи, мед або варення. Якщо ви любите більш густу консистенцію, спробуйте зварити грецький варіант — для цього йогурт потрібно процідити через марлю. Дитячий варіант можна приготувати, використовуючи спеціальні закваски для дітей, багаті на вітаміни.

Скільки часу готується домашній йогурт? Все залежить від потужності вашої мультиварки та бажаної кислості. Зазвичай процес займає від 6 до 10 годин. Після приготування йогурт обов'язково потрібно охолодити в холодильнику, щоб він набув потрібної густоти та смаку. Зберігати його можна до 5-7 діб.

Якщо ви тільки починаєте експериментувати, почніть з класичного рецепту. Після цього можете спробувати робити йогурт з різними добавками або використовувати його як основу для соусів та заправок. Це не лише смачно, але й дуже економно, адже собівартість домашнього йогурта значно нижча за магазинний. Готуйте з задоволенням та насолоджуйтесь корисним продуктом власного приготування!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!

Солодкий домашній йогурт в мультиварці з закваски з вершкам