Десерт полуничка

Вам також може сподобатись

десерт з начинкою

десерт пиріг

рецепт цікавого десерту

десерт на молоці

кульки десерт

торт полуничка

Десерт з полуничками — це справжня насолода для всіх любителів солодкого та ароматних літніх ягід. Цей неймовірно смачний наповнювач для тортів, кексиків, тістечок чи просто самостійна страва підкорить вас своєю ніжністю та багатством смаку. Полуниця в десертах завжди асоціюється з літом, сонцем та свіжістю, тому такі ласощі стануть ідеальним завершенням будь-якої трапези чи чудовим делікатесом для чаювання з друзями та родиною.

Приготування десерту з полуницею не вимагає особливих кулінарних навичок і займає мінімум часу. Найпопулярніші варіанти включають полуничний мусс, желе, панакоту, сорбет, чізкейк, а також прості, але дуже смачні варіанти з вершками, сиром чи шоколадом. Ключовою умовою смачного результату є використання свіжих, стиглих та ароматних ягід. Якщо свіжої полуниці немає в наявності, можна взяти заморожену, але в такому разі слід дати їй добре відтанути та злити зайву рідину, щоб десерт не вийшв занадто водянистим.

Один з найшвидших і найпростіших рецептів — це полуничний десерт з сиром. Для нього знадобиться: 500 г свіжих полуниць, 400 г м'якого сиру (наприклад, сир «Маскарпоне» або звичайний сирковий), 200 мл вершків 30-35% жирності, 100 г цукрової пудри та ванільний цукор за смаком. Полуниці потрібно помити, очистити від чашолистків і порізати невеликими шматочками. Вершки збити з цукровою пудрою та ваніллю до стійких піків, потім додати сир і збити ще раз до однорідної маси. Далі обережно ввести нарізані ягоди, перемішати лопаткою, розклади по креманках та поставити в холодильник на 2-3 години для застигання. Така страва виходить дуже ніжною, повітряною та ароматною.

Для любителів більш елегантних та складних варіантів ідеально підійде полунична панакота. Її основа — вершки, цукор та желатин. Полуницю можна використати як для підготовки пюре, яке додається в саму масу, так і для приготування ягідного соусу, яким десерт поливають перед подачею. Панакота відмінно поєднується з хрустким печивом або бісквітними крихтами, що робить її ще цікавішою за текстурою. Готується вона трохи довше, але результат того вартий — виходить вишуканий ресторанний десерт, який легко приготувати вдома.

Полуничне желе — це ще один чудовий варіант, особливо для дітей або тих, хто шукає не надто калорійний варіант. Воно готується на основі ягідного пюре, води, цукру та желатину. Можна робити шарові варіанти, чергуючи шар чистого желе з шаром желе з шматочками ягід, або додавати вершковий шар для більш багатого смаку. Такий десерт відмінно освіжає в спекотну погоду і виглядає дуже апетитно.

Не можна не згадати і полуничний сорбет — ідеальний льодяний десерт для літа. Для нього потрібно лише пюре з полуниць, цукор (або мед) та трошки лимонного соку. Масу заморожують у морозильній камері, періодично перемішуючи, щоб уникнути утворення великих кристалів льоду. В результаті виходить легкий, освіжаючий та натуральний десерт без жодних консервантів та барвників.

Який би рецепт десерту з полуницею ви не обрали, головне — це якість інгредієнтів та бажання створити щось смачне. Експериментуйте з додаванням інших ягід, горіхів, м'яти чи навіть спецій, щоб відкрити для себе нові відтінки смаку. Полуничний десерт завжди буде асоціюватися з щастям, літом та затишком, тому сміливо готуйте та діліться цими смакотами з близькими!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!