Деруни з грибним соусом

Вам також може сподобатись

білоруські деруни

деруни зі шкварками

смачні деруни рецепт

деруни з баклажанів

картопляні деруни з грибами

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

наполеон з картопляно-грибним кремом

картопляні котлети з грибним соусом

тефтелі під грибним соусом

котлети з грибним соусом

гречаники з грибним майонезом

риба зі соусом

риба зі сметанним соусом

риба з соусом

гречка з соусом

рулетики під соусом

Деруни – класична українська страва, яка заслужено вважається улюбленим рецептом у багатьох сім'ях. Їхня простота в приготуванні та неперевершений смак роблять деруни ідеальною стравою як для щоденного обіду чи вечері, так і для святкового застілля. Особливістю цього рецепту є те, що деруни подаються з ніжним грибним соусом, який підкреслює картопляний смак та додає страві особливої ароматності.
Деруни з грибним соусом – це не лише смачна, а й дуже поживна страва. Картопля, є основним інгредієнтом дерунів, багата на крохмаль, вітаміни групи В та вітамін С, а гриби в соусі є відмінним джерелом білка, заліза та інших корисних мінералів. Така комбінація робить страву як ситною, так і корисною для здоров'я.
Приготування дерунів починається з вибору правильного сорту картоплі. Для дерунів найкраще підходять сорти з високим вмістом крохмалю, наприклад, 'Гала' або 'Розара', оскільки вони добре тримають форму. Картоплю потрібно натерти на дрібній тертці та віджати зайву рідину – це ключовий момент для отримання ідеальної консистенції дерунів. До картопляної маси додається трохи борошна, яйце та сіль за смаком. Добре перемішайте інгредієнти до однорідної маси.
Далі слід підготувати грибний соус. Для нього можна використовувати будь-які гриби: печериці, опеньки, білі гриби чи їх суміш. Гриби потрібно нарізати дрібними шматочками та обсмажити на сковороді з цибулею до золотистого кольору. Потім додати вершки, сметану або бульйон, довести до кипіння та тушкувати кілька хвилин до загустіння соусу. Для аромату можна додати часник, зелень чи спеції.
Самі деруни обсмажуються на добре розігрітій сковороді з олією. Ложкою викладаємо картопляну масу та розрівнюємо її, формуючи невеликі оладки. Смажимо з обох сторін до рум'яної скоринки. Готові деруни можна подавати гарячими, щедро политими грибним соусом.
Цей рецепт дозволяє експериментувати: до тіста для дерунів можна додати сир, кріп або інші інгредієнти, а в соус – різні види грибів чи спеції. Деруни з грибним соусом – це чудовий варіант для тих, хто хоче приготувати швидку, просту та надзвичайно смачну страву, що принесе задоволення усій родині.

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!