EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

деруні

(2) рецептів
Катув шлях — м’ясо з овочами в деруні по-чеськи
Web

Катув шлях — м’ясо з овочами в деруні по-чеськи

SHUBA разом із мережею супермаркетів "Сільпо" ділиться з вами рецептом популярної чеської страви під ...

16 інгредієнтів
shuba.life
79
0
курка в деруні
Web

Курка в деруні

курка, печена курка, деруни

stravy.net
120
0

Вам також може сподобатись

для дерунів
дерунів
соус для дерунів
рецепт дерунів
класичний рецепт дерунів
Деруни – це справжній кулінарний символ української кухні, який завоював любов мільйонів шанувальників по всьому світу. Ці ніжні та ароматні картопляні оладки готуються з простого набору продуктів, але завжди виходять неймовірно смачними і ситними. Вони є ідеальною стравою для сімейних обідів, святкових застілля або просто як закуска до гарячих напоїв. Деруни мають багату історію, що сягає глибокого минулого, коли картопля стала основним продуктом харчування в Україні. Їх унікальність полягає в тому, що вони поєднують простоту приготування з вишуканим смаком, що робить їх популярними серед усіх вікових категорій.

Основою цієї страви є терта картопля, яка надає дерунам їх характерну текстуру і аромат. Для приготування класичних дерунів необхідно використовувати свіжу картоплю, яку слід ретельно натерти на дрібній тертці. Додавання цибулі, яйця та невеликої кількості борошна допомагає сформувати однорідну масу, яку потім смажать на розігрітій сковороді до золотистої скоринки. Важливо пам'ятати, що якість картоплі грає вирішальну роль – краще вибирати сорти з високим вмістом крохмалю, такі як 'Адретта' або 'Славянка', оскільки вони забезпечують кращу зчеплення маси та ніжність готових дерунів.

Існує безліч варіацій приготування дерунів, що дозволяє кожному знайти ідеальний рецепт для себе. Деякі господарки додають до тіста сир, копчену грудинку або зелень, що надає страві нових смакових відтінків. Для тих, хто дотримується дієти, можна приготувати деруни з додаванням кабачків або моркви, що робить їх менш калорійними, але не менш смачними. Важливим моментом є правильне смаження – деруни слід готувати на середньому вогні, щоб вони рівномірно пропеклися і не горіли. Подають їх традиційно зі сметаною, грибним соусом або салом, що підкреслює їхній унікальний смак.

Деруни не лише смачні, але й корисні для здоров'я. Картопля, яка є основним інгредієнтом, багата на вітаміни групи В, вітамін С, а також калій, що сприяє нормалізації роботи серцево-судинної системи. Однак слід пам'ятати, що при смаженні страва набуває додаткових калорій, тому для збереження корисних властивостей рекомендовано готувати деруни в духовці або на антипригарній сковороді з мінімальною кількістю олії. Це дозволить насолоджуватися улюбленим смаком без шкоди для фігури.

У сучасній кулінарії деруни займають особливе місце – їх часто включають до меню ресторанів, де вони подаються з різноманітними добавками, такими як лосось, авокадо або екзотичні соуси. Це робить страву не лише традиційною, але і актуальною для гурманів. Для домашнього приготування існують спеціальні тертки та кухонні комбайни, які значно полегшують процес створення дерунів. Дотримуючись простих рекомендацій, кожен може приготувати ідеальні деруни, які стануть справжньою прикрасою будь-якого столу. Недарма ця страва залишається улюбленим сімейним рецептом, передаваним з покоління в покоління, зберігаючи тепло та щирість української кухні.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.