EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

чізкейк з шоколадом

(14) рецептів
Чізкейк з маскарпоне та білим шоколадом
Web

Чізкейк з маскарпоне та білим шоколадом

Чізкейк з маскарпоне та білим шоколадом - покроковий рецепт з фото. #кулінарнашкола #чизкейк #маскар ...

11 інгредієнтів
cookpad.com
77
0
Чізкейк з вишнями і шоколадом без випічки 🤤
Web

Чізкейк з вишнями і шоколадом без випічки 🤤

Чізкейк з вишнями і шоколадом без випічки 🤤 - покроковий рецепт з фото. Цього разу до вашої уваги де ...

13 інгредієнтів
cookpad.com
82
0
Чізкейк з ожиною та шоколадом
Web

Чізкейк з ожиною та шоколадом

Чізкейк з ожиною та шоколадом - покроковий рецепт з фото. #глобальнийфартух2024 #червоний #ожина

7 інгредієнтів
cookpad.com
73
0
кавовий чізкейк з шоколадом
Web

Кавовий чізкейк з шоколадом

Рецепт неймовірно смачного, ніжного, супер кавово-шоколадного чізкейка. Цей рецепт сподобається усім ...

cook-mix.com
119
0
ніжний десерт: сирно-кокосовий чізкейк з білим шоколадом
Web

Ніжний десерт: сирно-кокосовий чізкейк з білим шоколадом

Приготування цього чізкейку не займе більше години вашого часу.

ukr.media
112
0
чізкейк з білим шоколадом з пісочно-мигдальною основою
Web

Чізкейк з білим шоколадом з пісочно-мигдальною основою

Сирний десерт, в якому вершково-сирний шар викладається на основу з пісочно-мигдальної крихти.

ukr.media
99
0
полуничний чізкейк з білим шоколадом. як приготувати з фото
Web

Полуничний чізкейк з білим шоколадом. як приготувати з фото

У жарку погоду не завжди хочеться включати духовку. Та й час не завжди є. Цей ніжний холодний чізкей ...

mycook.pp.ua
90
0
банановий чізкейк з шоколадом - готуємо з покроковими фото
Web

Банановий чізкейк з шоколадом - готуємо з покроковими фото

Вегетаріанські Відео Десерти Чізкейк — це десерт, який готується в основному з ніжного вершкового ...

mycook.pp.ua
95
0
чізкейк з білим шоколадом: рецепт солодкого задоволення
Web

Чізкейк з білим шоколадом: рецепт солодкого задоволення

Спробуйте цей ніжний чізкейк з білим шоколадом

znaj.ua
135
0
справжній рай для ласунів: чізкейк з білим шоколадом
Web

Справжній рай для ласунів: чізкейк з білим шоколадом

Спробуйте, і ви вже не зможете забути цей рецепт

znaj.ua
103
0

Вам також може сподобатись

чізкейк зі молоком
рецепт шоколадний чізкейк
чізкейк зі згущеним молоком без випічки
сирний чізкейк
чізкейк зі молоком без випічки
млинці з петрушкою
кисіль з крохмалю
смачні млинці з начинкою
лляний кекс з висівками та сухофруктами
торт зимова вишня
паска з шоколадом
малинове парфе з шоколадом
парфе з шоколадом
тарт з шоколадом
пиріг з білим шоколадом
Справжній десерт для справжніх гурманів – чізкейк з шоколадом заслужено вважається одним з найпопулярніших солодких страв у світі. Ніжна вершкова основа в поєднанні з багатим шоколадним смаком створює неперевершену гармонію, яка не залишить байдужим навіть найвибагливішого солодощія. Приготування цього шедевра вдома – це не просто кулінарний процес, а справжня творчість, доступна кожному.

Що таке чізкейк? Це десерт, основним інгредієнтом якого є вершковий сир. Він може бути приготований у випіченому або холодному варіанті, але саме шоколадний чізкейк найчастіше готують у духовці. Це дозволяє досягти ідеальної ніжної та щільної текстури. Секрет успіху полягає у виборі якісних продуктів: свіжий вершковий сир, якісний чорний або молочний шоколад та свіжі яйця. Багато хто вважає, що приготування такого десерту – справа складна, але насправді дотримання простих правил гарантує відмінний результат.

Як приготувати ідеальний шоколадний чізкейк? Основа всім успіху – це ретельне дотримання технології. Сир потрібно добре розтерти до гладкої, повітряної маси, щоб у готовому вигляді не було ніяких грудочок. Шоколад слід розтопити на водяній бані, не допускаючи його перегрівання, і обережно з'єднати з сирною основою. Дуже важливо не перемішувати тісто надто інтенсивно після додавання яєць, щоб уникнути надмірного насичення повітрям, що може призвести до тріщин при випіканні.

Випікання – найвідповідальніший етап. Духовку потрібно заздалегідь розігріти до невисокої температури, приблизно 160-170 градусів. Краще використовувати режим конвекції, якщо він є. Десерт випікають на водяній бані: форму з тістом ставлять у більшу форму з гарячою водою. Це забезпечує рівномірний нагрів і запобігає появи тріщин на поверхні. Готовність перевіряють за допомогою дерев'яної палички – вона повинна виходити з центру майже чистою. Після духовки чізкейк з шоколадом повинен повільно охолонути при кімнатній температурі, і лише потім його відправляють у холодильник на кілька годин, а ще краще – на ніч.

З чим подавати цей чізкейк? Класичний варіант – це подача без додаткових інгредієнтів, щоб відчути всю повноту смаку. Але якщо ви хочете додати яскравості, ідеально підійдуть свіжі ягоди (малина, полуниця), м'ятний соус або кулька ванільного морозива. Шоколадний чізкейк чудово поєднується з гірким кавовим напоєм або чашкою ароматного чаю. Для особливих випадків можна прикрасити десерт шматочками шоколаду, горіхами або карамеллю.

Типи шоколаду для приготування: вибір залежить від ваших уподобань. Чорний шоколад з високим вмістом какао надасть десерту глибокий, трохи гіркуватий смак. Молочний шоколад зробить смак більш ніжним і солодким. Білий шоколад, хоча технічно і не є шоколадом у класичному розумінні, додасть неймовірно вершковий аромат. Можна навіть експериментувати з поєднанням різних видів.

Поширені помилки при приготуванні: Одна з головних проблем – це тріщини на поверхні. Щоб їх уникнути, не відкривайте дверцята духовки під час випікання, дозвольте десерту повільно охолонути і не перевищуйте температуру. Якщо тріщина все ж з'явилася, її можна легко приховати під шаром шоколадної глазурі або фруктами. Інша поширена помилка – це використання холодних інгредієнтів. Сир, яйця та сметана повинні бути кімнатної температури, щоб тісто вийшло однорідним.

Чізкейк з шоколадом – це не просто солодощі, це ціла симфонія смаків. Він ідеально підійде для святкового столу, романтичної вечері або просто для того, щоб принести задоволення собі та своїм близьким. Експериментуйте з рецептами, додавайте свої улюблені інгредієнти і створюйте власні кулінарні шедеври. Смачного!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.