EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

чорниці

(72) рецептів
Конфі з пюре чорниці
Авторський

Конфі з пюре чорниці

легко готувати

до 30 хвилин
Легко
3 інгредієнтів
Olivka
269
2
Желе з чорниці на зиму
Web

Желе з чорниці на зиму

Неймовірно смачне і красиве ласощі з лісових ягід. желе з чорниці на зиму готувати не складно, але д ...

4 інгредієнтів
smak.menu
87
0
варення з чорниці в мультиварці на зиму
Web

Варення з чорниці в мультиварці на зиму

Приваблює свободою рук - засинав і забув. проста заготовка! руки дійсно вільні, але пару раз перешко ...

2 інгредієнтів
smak.menu
127
0
чорничне варення з чорниці п'ятихвилинка на зиму
Web

Чорничне варення з чорниці п'ятихвилинка на зиму

Прекрасне доповнення до млинців, чаю або морозива! чорничне варення з чорниці п'ятихвилинка на зиму ...

2 інгредієнтів
smak.menu
78
0
Джем з чорниці з Желфіксом
Web

Джем з чорниці з Желфіксом

Чудово смачний джем для вегетаріанців і не тільки! . джем-це універсальне ласощі, яке підійде і для ...

3 інгредієнтів
smak.menu
80
0
варення з солодких ягід чорниці з Желфіксом на зиму
Web

Варення з солодких ягід чорниці з Желфіксом на зиму

Плоди чорниці-2 в 1 смачна домашня заготовка! найбільш вдалий рецепт приготування домашнього варення ...

4 інгредієнтів
smak.menu
106
0
соковитий торт з ягідним суфле з чорниці та лохини
Web

Соковитий торт з ягідним суфле з чорниці та лохини

Готуй мега соковитий торт з ягідним суфле! соковитий бісквітний торт стане улюбленим сімейним ласоща ...

13 інгредієнтів
smak.menu
80
0
Компот з чорниці з лимонним соком і цедрою
Web

Компот з чорниці з лимонним соком і цедрою

Смачний і багатий вітамінами компотик надовго увійде в ваше меню! незвичайне поєднання чорниці з лим ...

5 інгредієнтів
smak.menu
58
0
чорничний компот з чорниці
Web

Чорничний компот з чорниці

Простий, корисний, швидкий, найсмачніший! чорничний компот з чорниці - не тільки смачний, але і кори ...

5 інгредієнтів
smak.menu
62
0
кисіль із заморожених ягід чорниці
Web

Кисіль із заморожених ягід чорниці

Корисний, вітамінний кисіль із заморожених ягід чорниці! влітку я заморожують різні ягоди і потім ви ...

3 інгредієнтів
smak.menu
68
0

Вам також може сподобатись

чорниці на зиму
варення з чорниці
чізкейк з чорниці
джем з чорниці
желе з чорниці
Чорниці – сині перлини українських лісів

Лісові чорниці – це справжній скарб української природи, який щороку збирають тисячі шанувальників цих чудових ягід. Ці темно-сині, майже чорні плоди не лише мають неперевершений смак, але й надзвичайно корисні для здоров'я. У нашій статті ми розповімо вам все про корисні властивості чорниць, способи їх збирання та найкращі рецепти з використанням цих дивовижних лісових дарунків.

Корисні властивості чорниць

Лікувальні якості чорниць відомі людству здавна. Ці ягоди багаті на антиоксиданти, вітаміни та мінерали, які необхідні для підтримки імунітету та загального здоров'я організму. Регулярне вживання чорниць покращує зір, зміцнює судини, нормалізує травлення та сприяє зниженню рівня цукру в крові. Чорниці особливо корисні для людей, які страждають на захворювання очей, оскільки вони містять речовини, що покращують кровопостачання сітківки.

Коли і як збирати чорниці

Сезон збирання чорниць припадає на літні місяці – з липня по серпень. Найкращий час для збору – ранок, коли роса вже зійшла, але сонце ще не розігріло повітря. Для збирання використовують спеціальні гребінці або збирають ягоди вручну. Важливо пам'ятати, що чорниці треба збирати обережно, щоб не пошкодити кущики, які можуть плодоносити багато років поспіль.

Чорниці в кулінарії: найкращі рецепти

Ці чудові лісові ягоди знаходять широке застосування в кулінарії. З чорниць готують неймовірно смачні варення, компоти, желе, муси та десерти. Один з найпопулярніших рецептів – чорничний пиріг, який відрізняється ніжним смаком та прекрасним ароматом. Також чорниці чудово поєднуються з молочними продуктами – сирниками, йогуртами та морозивом.

Традиційне чорничне варення

Для приготування класичного варення з чорниць вам знадобиться:
- 1 кг свіжих ягід
- 1,2 кг цукру
- 200 мл води

Чорниці перебрати, промити та обсушити. З цукру та води зварити сироп. Гарячим сиропом залити ягоди та залишити на 4-6 годин. Потім варити на повільному вогні до готовності, періодично знімаючи піну. Гаряче варення розлити по стерилізованих банках та закрити кришками.

Чорничний соус до м'ясних страв

Не менш популярний і солонкий соус з чорниць, який ідеально підходить до м'яса птиці чи дичини. Для його приготування:
- 300 г чорниць
- 1 цибулина
- 2 ст. ложки олії
- спеції за смаком

Цибулю дрібно нарізати та обсмажити на олії. Додати чорниці, тушкувати 10 хвилин, потім додати спеції та протерти через сито. Отриманий соус прекрасно доповнить смак м'ясних страв.

Чорниці в народній медицині

Окрім кулінарного застосування, чорниці широко використовують у народній медицині. Відвар з листя чорниць допомагає при цукровому діабеті, а свіжі ягоди використовують для поліпшення травлення. Чорничний чай – чудовий засіб для зміцнення імунітету взимку.

Зберігання чорниць

Щоб зберегти корисні властивості чорниць на тривалий час, їх можна заморожувати, сушити або консервувати. Заморожені ягоди зберігають більшість корисних речовин і можуть використовуватись для приготування страв протягом усього року.

Чорниці – це не лише смачна ягода, але й справжній лікувальний засіб, подаруваний нам природою. Включайте ці чудові лісові дарунки до свого раціону та насолоджуйтесь їх неперевершеним смаком і користю для здоров'я!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.