Чорна смородина протерта з цукром

Вам також може сподобатись

пляцок чорна троянда

чорна смородина

чорна смородина протерта цукром

чорна смородина протерта

чорна смородина на зиму

смородина протерта з цукром

смородина у власному соку

чорниця протерта з цукром на зиму

журавлина протерта з цукром

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

вершки з цукром

малина з цукром

малина з цукром на зиму

чорниця з цукром на зиму

Протерта чорна смородина з цукром – це класичний спосіб зберегти корисні властивості ягоди на довгий час. Це не лише смачна заготовка, а й справжній вітамінний десерт, який стане у нагоді взимку для підвищення імунітету та забезпечення організму необхідними поживними речовинами.
Чорна смородина вважається однією з найкорисніших ягід завдяки високому вмісту вітаміну С, антиоксидантів та мікроелементів. При правильному приготуванні протерта маса зберігає більшість цих корисних якостей. Для приготування цього лікувального смаколику знадобляться лише два основні інгредієнти: свіжі ягоди чорної смородини та цукор. Пропорції можуть варіюватися залежно від ваших смакових уподобань, але стандартним вважається співвідношення 1:1 або 1:1,5 (ягоди:цукор). Якщо ви любите більш кислуватий смак, можна зменшити кількість цукру, а для солодшого варіанту – збільшити.
Приготування протертої чорної смородини з цукром не вимагає спеціальних кулінарних навичок. Спочатку ягоди потрібно ретельно перебрати, позбавитися від плодоніжок, листочків та псуватись екземплярів. Далі смородину миємо під проточною водою та даємо їй добре висохнути. Це важливий етап, оскільки зайва волога може призвести до бродіння продукту. Після цього ягоди подрібнюють за допомогою блендера, м'ясорубки або звичайної дерев'яної товчки. Отриману масу змішують із цукром до повного розчинення останнього. Готовий продукт розкладають по стерилізованих банках, зверху посипають невеликим шаром цукру для додаткового захисту та закривають кришками. Зберігати таку заготовку слід у прохолодному місці, ідеально – у холодильнику або погребі.
Ця протерта смородина стане чудовою основою для приготування морсів, киселів, начинки для випічки або як соус до морозива та сирників. Її можна додавати до чаю замість цукру – це не лише збагатить напій вітамінами, але й надасть йому приємного кисло-солодкого смаку. Корисні властивості чорної смородини добре зберігаються у такій формі, тому цей продукт особливо цінний у період зимових захворювань.
Важливо зазначити, що при високому вмісті цукру цей продукт не рекомендований людям із цукровим діабетом та дієтою з обмеженням вуглеводів. Для таких випадків можна готувати смородину з додаванням замінників цукру, але термін зберігання такого продукту буде значно коротшим. Для довготривалого зберігання класичний рецепт із цукром залишається найнадійнішим варіантом.
Протерта чорна смородина з цукром – це не просто запаси на зиму, а справжній скарб для здоров'я. Її регулярне вживання допоможе підтримати організм у тонусі, захистити від вірусних інфекцій та наповнити енергією. Готуючи цей натуральний десерт, ви отримуєте можливість насолоджуватися смаком літа навіть у найхолодніші дні. Слідкуйте за якістю ягід, дотримуйтесь рецепту – і ваша родина буде забезпечена смачним та корисним продуктом на тривалий час.

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!