EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

чизкейк з кисломолочного сиру

(2) рецептів
Чизкейк Сан Себастьян з кисломолочного сиру
Авторський

Чизкейк Сан Себастьян з кисломолочного сиру

Соковитий, в міру солодкий і дуже смачний.

30-60 хвилин
Середньо
6 інгредієнтів
Наталія Кушнарь
247
4
Ідеальний полуничний чизкейк з кисломолочного сиру
Web

Ідеальний полуничний чизкейк з кисломолочного сиру

Спробуйте приготувати вдома натуральний полуничний чизкейк з простих інгредієнтів. За нашим покроков ...

14 інгредієнтів
shuba.life
100
0

Вам також може сподобатись

чизкейк з сиру
чорничний чизкейк
запіканка чизкейк
чизкейк з лохиною
неперевершений чизкейк
млинці з петрушкою
кисіль з крохмалю
смачні млинці з начинкою
лляний кекс з висівками та сухофруктами
торт зимова вишня
оладки з кисломолочного сиру
пончики з кисломолочного сиру
закуска з кисломолочного сиру
цукерки з кисломолочного сиру
вафлі з кисломолочного сиру
торт з сиру
печиво з сиру
салат із сиру
салат з яблук та сиру
Чизкейк з кисломолочного сиру - це ніжний десерт, який стане справжньою прикрасою будь-якого святкового столу. У нашій статті ми детально розповімо, як приготувати цю смакота в домашніх умовах, які інгредієнти використовувати та які секрети дозволять отримати ідеальну текстуру.

Основним компонентом страви є кисломолочний сир, який надає чизкейку повітряність та характерний кисломолочний присмак. Для приготування краще використовувати сир з високим вмістом жиру – це забезпечить кремову консистенцію. Сир обов'язково потрібно процідити через сито або збити блендером, щоб уникнути грубих частинок. Якщо ви дієте, можна взяти знежирений варіант, але тоді десерт вийде менш ніжним.

Ідеальний чизкейк з сиру вимагає ретельної підготовки основи. Традиційно її роблять з подрібненого печива, змішаного з розтопленим вершковим маслом. Печиво можна використовувати будь-яке – від звичайного здобного до шоколадного чи з горіхами. Після формування основи її потрібно відправити в холодильник для застигання.

Наступний крок – приготування сирної маси. Окрім кисломолочного сиру, вам знадобляться яйця, цукор та ванільний цукор для аромату. Всі інгредієнти потрібно ретельно збити до однорідної консистенції. Додатковим інгредієнтом може стати сметана – вона зробить десерт ще більш ніжним та світлим. Деякі господарі додають трошки цедри лимона для свіжості.

Випікання чизкейка – найвідповідальніший етап. Форму з десертом потрібно помістити в розігріту до 160°C духовку і готувати на протязі години. Духовку краще не відкривати під час випікання, щоб чизкейк не осів. Готовість перевіряється за допомогою дерев'яної палички – якщо вона виходить сухою, десерт готовий.

Після випікання чизкейк потрібно повільно охолодити. Спочатку залиште його у вимкнутій духовці з привідкритими дверцятами, потім при кімнатній температурі і лише потім у холодильнику. Це дозволить уникнути різких перепадів температури та тріщин на поверхні. Ідеально охолоджувати десерт протягом 4-6 годин, а ще краще – ніч.

Чизкейк з кисломолочного сиру можна подавати з різними топінгами. Класичний варіант – полити його фруктовим пюре або свіжими ягодами. Чудово підійдуть полуниця, малина, ожина. Любителі шоколаду можуть приготувати шоколадний соус або посипати десерт тертим шоколадом. Для святкового вигляду чизкейк можна прикрасити листям м'яти та цукровою пудрою.

Цей десерт чудово зберігається в холодильнику протягом 3-4 днів. Якщо ви хочете заготовити його заздалегідь, можете заморозити – в морозилці він зберігається до місяця. Перед подачею потрібно повільно розморозити в холодильнику.

Чизкейк з кисломолочного сиру – універсальний десерт, який підійде як для сімейного свята, так і для урочистого заходу. Його ніжний смак та кремова текстура не залишать байдужими ні дорослих, ні дітей. Експериментуйте з добавками та топінгами, щоб створювати унікальні смакові комбінації!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.