Чахохбілі з курки

Вам також може сподобатись

чахохбілі з болгарським перцем і морквою

чахохбілі з курки і морквою

чахохбілі з морквою

чахохбілі з куркою

чахохбілі в мультиварці

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

кіш з курки

курки з баклажанами

рецепт курки у вині

курки у вині

тефтелі з курки

Чахохбілі з курки – це справжня візитівка традиційної грузинської кухні, яка припала до смаку тисяч українських гурманів. Страва відрізняється насиченим смаком та ароматом, а її приготування доступне навіть для початківців. Основні інгредієнти – це куряче м’ясо, свіжі помідори, цибуля та запашні спеції, які в поєднанні створюють справжній феєрверк смаку. Багато українських сімей готують таке чахохбілі з курятини в неділю, щоб влаштувати неспішну сімейну трапезу та насолодитися теплим затишком домашнього вогнища.

Історія цієї страви корінням сягає до Грузії, де її споконвіку робили з домашньої птиці та овочів. Сьогодні приготувати чохобілі з курки можна вдома, дотримуючись простих рекомендацій. Важливо обрати свіже куряче філе або стегна, щоб блюдо вийшло ніжним та соковитим. Для соусу краще брати свіжі помідори або томатну пасту високої якості. Ключовим моментом є використання грузинських спецій, таких як смех хмелі-сунделі, що надає страві характерного відтінку. Готують чахохбілі з курятини в глибокій сковороді або каструлі, де всі складові повільно томляться, обмінюючись соками та ароматами.

Щоб належно приготувати дивовижне чахобілі з курки, спочатку обсмажте нарізану цибулю до золотистого відтінку, додайте куряче м’ясо та підсмажте до утворення скоринки. Далі покладіть томатну пасту чи подрібнені помідори, залийте водою або бульйоном і доведіть до кипіння. Додайте ароматні спеції та приправи за смаком – мелену паприку, кріп, часник та невелику кількість гострого перцю для пікантності. Тушкуйте чохобілі з курки на повільному вогні протягом 30-40 хвилин, доки м’ясо не стане м’яким, а соус не завгустіє. Перед подачею можна додати свіжу зелень петрушки чи коріандру для свіжості.

Чахохбілі з курки ідеально поєднується з різноманітними гарнірами, найчастіше його подають з рисом, молодою картоплею або домашніми млинцями. Блюдо стане чудовим варіантом для святкового столу або повсякденного обіду. Його можна готувати з додаванням інших овочів – болгарського перцю, баклажанів чи грибів, що робить рецепт універсальним і дозволяє кожного разу експериментувати. Багато ресторанів в Україні включають таке чохобілі з курятини в своє меню, пропонуючи клієнтам скуштувати автентичний смак Кавказу. Завдяки простоті приготування та доступності продуктів, страва стане улюбленою у вашому щоденному раціоні.

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!

Чахохбілі смачне рагу з курки