Брюссельська капуста з шампіньйонами – це поєднання неймовірних смаків. Як тільки ви скуштуєте цю страву, вона стане улюбленим гарніром або самостійною вегетаріанською стравою на вашому столі. Спробуйте приготувати за сімейним рецептом!
Брюссельська капуста та шампіньйони ідеально доповнюють один одного. Їх можна готувати разом у різних варіантах – від смаження на сковороді до запікання в духовці. Класична комбінація з додаванням часнику та спецій перетворює звичайні овочі на справжню вишукану страву. Така страва підходить для повсякденного меню та святкового застілля.
Користь брюссельської капусти з грибами очевидна: це низькокалорійна страва, багата на вітаміни та мінерали. Вона допоможе підтримати імунітет і покращити травлення. Шампіньйони містять білок, що робить страву поживною та ситною. Ідеальний вибір для дієтичного харчування та здорового способу життя.
Для приготування брюссельської капусти з шампіньйонами потрібні прості інгредієнти: свіжі кочанчики капусти, свіжі шампіньйони, цибуля, часник, оливкова олія, спеції за смаком. Капусту потрібно попередньо відварити до напівготовності, гриби нарізати пластинами, а потім все разом обсмажити. Додавання вершків або сиру зробить страву ніжнішою.
Існує безліч варіацій цієї страви. Додайте картоплю або моркву для більш насиченого смаку. Експериментуйте з травами: розмарин, чебрець чи кріп чудово пасуватимуть. Для пікантності можна додати трохи лимонного соку або соєвого соусу. Головне – дати волю фантазії!
Подавати брюссельську капусту з шампіньйонами можна як гарнір до м'яса чи риби, або як основну страву. Вона чудово поєднується з крупами, наприклад, гречкою або рисом. Свіжа зелень і кілька крапель оливкової олії доповнять смакові відчуття. Смачного!