EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

борщ з кількою і квасолею

(2) рецептів
Борщ з кількою в томаті і квасолею
Web

Борщ з кількою в томаті і квасолею

Пісний рибний червоний борщ, дуже смачний! не дивлячись на те що він пісний, він в той же час і дуже ...

9 інгредієнтів
smak.menu
77
0
борщ з грибами, кількою і квасолею. як приготувати з фото
Web

Борщ з грибами, кількою і квасолею. як приготувати з фото

Борщ з грибами й квасолею ситний, наваристий і просто незамінний в пост. Дуже смачно з додаванням бе ...

mycook.pp.ua
106
0

Вам також може сподобатись

пісний борщ в мультиварці
борщ у мультиварці
борщ з пампушками
борщ з черемшею
борщ з овочами
млинці з петрушкою
кисіль з крохмалю
смачні млинці з начинкою
лляний кекс з висівками та сухофруктами
торт зимова вишня
щі з кількою
суп з кількою в томаті
суп з кількою
борщ з кількою
яловичина у сидрі
пляцок маківник
випічка кекси
крижані кекси
рецепт теплого салату з квасолею
суп з квасолею
свинина тушкована з квасолею
свинина з квасолею та овочами
картопля зі квасолею
Борщ з кількою і квасолею – це унікальна та поживна версія класичної української страви, яка поєднує найкращі смакові якості традиційного борщу з цінними харчовими властивостями морської риби та бобових. Ця страва ідеально підходить для тих, хто шукає нові гастрономічні враження та хоче збагатити свій раціон корисними продуктами. Поєднання ніжного м'яса кілки з поживною квасолею створює гармонійний смаковий ансамбль, який приємно дивує навіть досвідчених гурманів.

Готувати борщ з кількою та квасолею дуже просто, але для отримання ідеального результату варто дотримуватися декількох важливих правил. Кілька – це дрібна морська риба, багата на білок, омега-3 жирні кислоти та мінерали, яка надає борщу неперевершений аромат і смак. Квасоля ж додає страві насиченості, поживності та приємної текстури. Перед приготуванням квасолю рекомендується замочити на кілька годин у холодній воді – це допоможе зменшити час варіння та поліпшить її засвоюваність.

Основний секрет успіху цього борщу – правильна послідовність закладки інгредієнтів. Спочатку варто приготувати звичайну борщову основу: обсмажити цибулю, моркву та коріння петрушки, додати буряк і томатну пасту. Потім у киплячий бульйон або воду додаємо картоплю, а через 10-15 хвилин – попередньо відварену квасолю. Кільку додаємо останньою, приблизно за 5-7 хвилин до готовності страви, щоб риба не переварилася та зберегла свою ніжну текстуру.

Для борщу з кількою і квасолею ідеально підходить свіжа або морожена кілька. Якщо ви використовуєте солону кільку, її попередньо потрібно вимочити у воді для видалення зайвої солі. Квасолю можна брати будь-яких сортів – білу, червону або стрічкову, залежно від ваших уподобань. Класичні спеції для цього борщу – лавровий лист, чорний перець, часник та свіжа зелень (кріп, петрушка). Подавати страву краще зі сметаною та свіжим хлібом.

Ця версія борщу має не лише чудові смакові якості, але й велику харчову цінність. Кілька багата на кальцій та фосфор, що корисне для міцності кісток, а квасоля містить велику кількість рослинного білка та заліза. Така страва чудово підійде для сімейної трапези, святового столу або просто для зміни щоденного раціону. Вона особливо корисна в холодну пору року, коли організм потребує додаткових поживних речовин та енергії.

Борщ з кількою і квасолею – це чудовий приклад того, як можна творчо підійти до приготування традиційних страв. Експериментуючи з інгредієнтами, ви можете створювати унікальні кулінарні шедеври, які принесуть задоволення вам та вашим близьким. Ця страва довести, що українська кухня може бути різноманітною та сучасною, зберігаючи при цьому свою автентичність і смакову привабливість.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.