EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

борщ для

(8) рецептів
Дієтичний борщ для схуднення
Web

Дієтичний борщ для схуднення

Слово "дієтичний" зовсім не означає "ніякої" . Борщ повинен бути смачним, але позбавлений м'ясного б ...

11 інгредієнтів
kuhari.com.ua
72
0
Борщ для дітей
Web

Борщ для дітей

Подібним чином готують борщ в дитячому садку. Борщ виходить дуже смачний і дітки їдять його з велики ...

11 інгредієнтів
kuhari.com.ua
51
0
Борщ із курячою грудкою - для здорового харчування
Web

Борщ із курячою грудкою - для здорового харчування

Борщ із курячою грудкою - для здорового харчування - покроковий рецепт з фото. Напевно, кожна господ ...

16 інгредієнтів
cookpad.com
72
0
Український борщ з квасолею — рецепт для мультиварки
Web

Український борщ з квасолею — рецепт для мультиварки

Якщо ви звикли готувати борщ в каструлі, у нас для вас є гарна новина! Процес може бути простішим, я ...

12 інгредієнтів
shuba.life
99
0
Борщ для маленьких дітей — ніжний, простий і легкий для дитячих шлунків
Web

Борщ для маленьких дітей — ніжний, простий і легкий для дитячих шлунків

Як нагодувати дітей корисною стравою - легким борщем з овочами та м'ясом? З цим рецептом навіть найк ...

9 інгредієнтів
shuba.life
58
0
Борщ для 9-місячної крихітки: покроковий рецепт
Web

Борщ для 9-місячної крихітки: покроковий рецепт

Як приготувати смачний, поживний і легкостравний борщ для дитини до 1 року? Завдяки нашому рецепту м ...

6 інгредієнтів
shuba.life
74
0
холодний борщ - чудовий рецепт для літа
Web

Холодний борщ - чудовий рецепт для літа

борщ, червоний борщ, холодний борщ

stravy.net
90
0
борщ «для коханого»
Web

Борщ «для коханого»

Рецепт справжнього борщу, який має мати на озброєнні кожна українська господиня - з дотриманням усіх ...

jisty.com.ua
86
0

Вам також може сподобатись

пісний борщ в мультиварці
борщ у мультиварці
борщ з пампушками
борщ з черемшею
борщ з овочами
пісне тісто для вареників
пісне дріжджове тісто для пирогів
лосось для вечері
пиріг для родини
салат для столу
Борщ – це не просто суп, а справжній символ української кухні, її гордість та душа. Ця страва має багатовікову історію та безліч регіональних варіацій, але завжди залишається улюбленим сімейним обідом. Ароматний, насичений, з ніжним присмаком запеченої свеклі та пахнучим чесноком – ідеальний борщ задовольнить навіть найвибагливіший смак.

Основа смачного борщу – це, звичайно ж, насичений м'ясний бульйон. Для нього найкраще підходить яловичина на кістці або свинина. М'ясо потрібно варити на повільному вогні протягом 1.5-2 годин, ретельно знімаючи піну. Саме такий бульйон дає ту багату глибину смаку, яка робить борщ справжнім. Поки вариться бульйон, можна підготувати овочі. Класичний набір включає картоплю, моркву, цибулю, буряк та капусту. Ключовий момент – це правильне пасерування. Цибулю, моркву та буряк слід обсмажувати окремо, щоб вони віддали свої соки та аромати олії. Багато господарок додають томатну пасту або свіжі помідори для приємної кислинки.

Щоб борщ мав характерний яскраво-червоний колір, буряк потребує особливої уваги. Його часто тушкують окремо з додаванням невеликої кількості оцту або лимонного соку. Це допомагає зберегти інтенсивний відтінок. Після цього тушкований буряк з усіма соками додають в каструлю майже в самий кінець приготування. Ще одна важлива деталь – правильне нарізання овочів. Картоплю краще різати соломкою або невеликими кубиками, а капусту – тонкою соломкою, щоб вона добре протушилася.

Заправляють борщ за кілька хвилин до готовності. Традиційно це суміш подрібненого сала з часником і зеленню (петрушка, кріп), відома як «засмажка». Вона надає страві неперевершений аромат. Борщ обов'язково має настоятися під кришкою після приготування щонайменше 30-40 хвилин. За цей час всі смаки по-справжньому з'єднуються. Подають гарячий борщ зі свіжим чорним хлібом, зметаною та дрібно порізаною зеленню. Така страва прекрасно годує та зігріває в будь-яку пору року.

Існує безліч видів цього супу: червоний борщ, холодний на кефірі або сироватці (свікольник), зваристий з квасолею, зелений з щавлем. Кожен рецепт по-своєму хороший. Приготування борщу – це цілий ритуал, який об'єднує родину. Він завжди асоціюється з домашнім затишком, любов'ю та турботою. Навчитися готувати справжній український борщ – це майже обов'язок кожної господині. Ця страва ніколи не набридає, адже її смак можна змінювати, експериментуючи зі складовими. Смачного!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.