Биточки з лосося з картоплею

Вам також може сподобатись

пряні биточки

биточки з лосося та зеленню

биточки з зеленню

биточки лосося з картоплею

биточки з лосося з зеленню

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

рецепт лосося

крем-суп з лосося

філе лосося під теріякі

філе лосося під соусом теріякі

дріжджовий пиріг з картоплею

курка запечена з картоплею

курка з картоплею в мультиварці

м'ясо з картоплею в мультиварці

вареники з картоплею на пару

Біточки з лосося з картоплею — це не просто страву, а справжню симфонію смаку, яка поєднує ніжність рибного філе з ситністю картопляного пюре. Ця класична комбінація є улюбленим вибором для сімейних обідів, святкових застіль або будніх вечерь, коли хочеться чогось особливого без зайвих клопотів. Приготування біточків з лососем не вимагає професійних навичок, але дозволяє отримати вражаючий результат з мінімальними зусиллями.

Основним секретом успіху є якісний лосось — свіжий або заморожений, але обов'язково без шкіри та кісток. Рибу слід подрібнити разом з цибулею, додати яйце, спеції та трошки манної крупи для зв'язку. Формувати біточки з лососевим фаршем краще руками, змоченими в холодній воді, щоб маса не липла. Смажити на розігрітій сковороді з олією до золотистої скоринки з обох сторін. Подавати гарячими, щоб зберегти соковитість.

Ідеальним супутником для рибних котлет стане картопляне пюре — повітряне, ніжне та з вершковим присмаком. Для його приготування варту відварюють до м'якості, розминають товкушкою, додають теплоє молоко, вершкове масло та сіль за смаком. Важливо не перемішувати картоплю надміру, щоб уникнути клейкої консистенції. За бажанням можна додати часник, зелень атрошки мускатного горіха для аромату.

Крім класичного пюре, біточки з лососем чудово поєднуються з запеченою картоплею, овочевим рагу або свіжим салатом. Для дієтичного варіанту рибні котлети можна запекти в духовці — так вони вийдуть менш калорійними, але не менш смачними. Подача страви також має значення: розкладіть біточки на тарілці поруч з картоплею, прикрасьте гілочкою кропу та долькою лимона. Кислинка цитруса підкреслить смак лосося і збалансує жирність.

Ця страва багата на корисні речовини: лосось містить омега-3 жирні кислоти, білок та вітамін D, а картопля забезпечує організм складними вуглеводами та калієм. Така комбінація підходить для дітей, вагітних жінок та тих, хто дбає про здорове харчування. Біточки з лососем і картоплею можна готувати з попереднім заморожуванням — сформовані котлети зберігають у морозилці, а потім смажать без розморожування. Експериментуйте з додаванням сиру, грибів або овочів у фарш, щоб створювати власні кулінарні шедеври!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!