EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

биточки рецепт

(2) рецептів
Рисові биточки: простий рецепт
Web

Рисові биточки: простий рецепт

Проста та водночас смачна страва з рисової крупи - биточки! Ви можете зробити їх як солоними (наприк ...

3 інгредієнтів
shuba.life
77
0
економні биточки з кукурудзяної каші - новий рецепт
Web

Економні биточки з кукурудзяної каші - новий рецепт

Кукурудзяна каша дуже смачна і корисна. З такої каші можна приготувати прекрасні биточки, які виходя ...

mycook.pp.ua
77
0

Вам також може сподобатись

пряні биточки
биточки з лосося та зеленню
биточки з зеленню
биточки лосося з картоплею
биточки з лосося з картоплею
швидкий рецепт пирога
йогурт рецепт
корисні рецепти
легкі рецепти
рецепт рагу
Биточки – це смачна та ситна страва, яка заслужено користується популярністю в українській кухні. Вони можуть бути м'ясними, рибними, овочевими або з круп, тому підійдуть для будь-якої трапези. Готувати їх нескладно, а результат завжди радує смаком. Цей рецепт биточків допоможе вам приготувати ідеальну страву, яка стане справжньою прикрасою столу.

Основа смачних биточків – якісні інгредієнти. Для м'ясного варіанту ідеально підійде свинина, яловичина або курятина. Фарш можна зробити самостійно або купити готовий. Важливо додати цибулю, яка надає соковитості, та спеції за смаком. Для пюреоподібної консистенції можна використовувати булгур, манну крупу або картопляне пюре.

Приготування починається з формування котлет. Фарш слід добре вимішати з додаванням яйця, що виконує роль зв'язуючої ланки. Слідкуйте, щоб маса була однорідною, тоді биточки не розваляться під час термічної обробки. Сформуйте овальні або круглі котлети товщиною близько 2 см. Щоб вони не прилипали до рук, змочіть їх у воді або змастіть олією.

Термічна обробка – ключовий етап. Найпоширеніший спосіб – смаження на розігрітій сковороді з олією. Потрібно обсмажити з обох боків до золотистої скоринки. Для дієтичного варіанту можна запікати в духовці або готувати на парі. Готовість перевіряється проколом – сік повинен бути прозорим.

Биточки чудово поєднуються з різними гарнірами. Класичний варіант – картопляне пюре з вершковим соусом. Також підійдуть тушковані овочі, гречка або салат зі свіжих овочів. Для додаткового смаку можна приготувати грибний або томатний соус. Страва виходить ситною, тому ідеально підходить для обіду або вечері.

Щоб биточки вийшли соковитими, дотримуйтесь кількох порад. Не пересмажуйте фарш перед формуванням. Додавайте трохи води або молока для м'якості. Дайте котлетам трохи постояти після ліпки, щоб інгредієнти «породнилися». Під час смаження не часто перевертайте, інакше вони втратять сік.

Експериментуйте зі смаками, додаючи різні овочі, сир або зелень. Можна готувати страву з кабачків, моркви чи грибів для вегетаріанського меню. Сирні биточки з моцарелою всередині будуть чудовим сюрпризом для рідних. Також спробуйте поєднати різні види м'яса для більш насиченого смаку.

Биточки – універсальна страва, яку можна готувати для будь-якого приводу. Вони підійдуть для щоденного меню, святкового столу або дитячого харчування. За бажанням їх можна заморожувати для подальшого використання. Готуйте з любов'ю, і страва обов'язково вийде чудовою!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.