Бефстроганов з яловичини в мультиварці

Вам також може сподобатись

бефстроганов в мультиварці

бефстроганов з картоплею

бефстроганов з печінки

бефстроганов з грудки

бефстроганов з яловичини

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

буженина з яловичини

шашлик із яловичини маринований у вині

запіканка з яловичини

азу з яловичини

тушонка з яловичини

яловичина у сидрі

швидкий рецепт пирога

пляцок маківник

випічка кекси

новорічна випічка

сирний пиріг у мультиварці

мармуровий кекс в мультиварці

оладки в мультиварці

пиріг з чорницею в мультиварці

Готуємо бефстроганов з яловичини в мультиварці – ніжну класику з новими можливостями

Бефстроганов – це страва, яка давно завоювала любов гурманів по всьому світу. А приготування яловичини бефстроганов в мультиварці робить цей процес ще простішим та зручнішим. Куховарський пристрій дозволяє отримати ідеально ніжне м'ясо в кремовому соусі, витрачаючи мінімум зусиль. Цей рецепт бефстроганов в мультиварці стане універсальним рішенням для сімейної трапези чи прийому гостей.

Чому саме мультиварка для бефстроганова? Секрет у особливому режимі тушкування. М'якоть яловичини повільно томляться при стабільній температурі, рівномірно просочуючись соком та соусом. В результаті ви отримуєте страву з неймовірною текстурою – кожен шматочок м'яса буквально тане у роті. Готування бефстроганов з яловичини в мультиварці гарантує, що м'ясо не пересушиться та не пригорить, як це часто буває на звичайній плиті.

Основа успіху – якісна яловичина. Для бефстроганова ідеально підходить вирізка або інша ніжна частина туши. М'ясо слід нарізати тонкими смужками поперек волокон – це забезпечить особливу ніжність готової страви. Класичний соус для бефстроганова готується на основі сметани, але в мультиварці ви можете експериментувати з додаванням вершків, грибів або томатної пасти для нових відтінків смаку.

Процес приготування бефстроганов в мультиварці починається з обсмажування м'яса. Багато моделей мають спеціальний режим «Смаження» або «Підігрів», який ідеально підходить для цієї мети. Після того як яловичина покриється апетитною скоринкою, додаються цибуля, морква та інші овочі за бажанням. Основним етапом є тушкування – саме тут мультиварка розкриває весь свій потенціал. За кришкою м'ясо та овочі створюють власний мікроклімат, що сприяє особливому аромату та смаку.

Соус – душа бефстроганова. У мультиварці він виходить особливо кремовим та однорідним. Після додавання сметани або вершків страва ще тушкується 15-20 хвилин, щоб всі інгредієнти «побраталися». Багато хазяйок додають трошки горчиці або вустерширського соусу для пікантності. Такий бефстроганов з яловичини в мультиварці чудово поєднується з картопляним пюре, гречаною кашею або локшиною.

Переваги приготування бефстроганова в мультиварці очевидні:
• Економія часу – не потрібно постійно контролювати процес
• Зручність – мультиварка сама підтримує оптимальну температуру
• Універсальність – страву можна готувати заздалегідь, використовуючи функцію підігріву
• Стабільний результат – кожного разу ви отримуєте ідеально приготовлену страву

Для тих, хто дотримується дієти, бефстроганов в мультиварці можна приготувати з меншою кількістю жирів. Використовуйте нежирну сметану або йогурт, додавайте більше овочів. Мультиварка дозволяє готувати без зайвого масла, що робить страву кориснішою.

Бефстроганов з яловичини в мультиварці – це сучасне прочитання класичного рецепту. Страва зберігає всі традиційні якості, але готується значно простіше. Чи не час спробувати цей чарівний спосіб приготування? Ваша родина точно оцінить ніжний смак та аромат бефстроганова, приготовленого з любов'ю за допомогою сучасної техніки.

Порада від шеф-кухаря: завжди давайте бефстроганову трошки «відпочити» після приготування. 10-15 хвилин під закритою кришкою дозволять сокам рівномірно розподілитися, а смакам – стати більш насиченими. Готуйте з задоволенням та насолоджуйтесь чудовим смаком бефстроганова з яловичини в мультиварці!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!