EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

баранина з овочами і грибами

(2) рецептів
Баранина з овочами і сушеними грибами в духовці в горщиках
Web

Баранина з овочами і сушеними грибами в духовці в горщиках

Перевірене поколіннями блюдо порадує всю сім'ю! вушне з баранини з бруквою в горщику по-давньоруськи ...

14 інгредієнтів
smak.menu
74
0
баранина, тушкована з овочами і грибами. як приготувати з фото
Web

Баранина, тушкована з овочами і грибами. як приготувати з фото

Баранина на кісточці дивно м'яка і ароматна якщо її довго тушкувати. Для приготування страви знадоби ...

mycook.pp.ua
100
0

Вам також може сподобатись

тушкована баранина
баранина в духовці
баранина тушкована з родзинками
баранина тушкована з морквою
баранина з родзинками
млинці з петрушкою
кисіль з крохмалю
смачні млинці з начинкою
лляний кекс з висівками та сухофруктами
торт зимова вишня
каша перлова з овочами
рис з куркою і овочами
квасоля з овочами
короп тушкований з овочами
яловичина з овочами
яловичина у сидрі
пляцок маківник
випічка кекси
крижані кекси
суп з грибами і капустою
картопля з грибами сиром
картопляна запіканка з грибами в мультиварці
запіканка з грибами в мультиварці
картопляна з фаршем і грибами в мультиварці
Як приготувати смачну баранину з овочами та грибами? Відповідь на це питання шукають багато гурманів, які цінують насичений смак та корисні властивості цих інгредієнтів. Баранина з овочами і грибами – це класична страва, яка поєднує ніжність м'яса, свіжість овочевого асортименту та аромат грибів. Така комбінація дозволяє створити справжній кулінарний шедевр, який підійде як для щоденного обіду, так і для святкового застілля.

Баранина – м'ясо з унікальними смаковими якостями. Воно багате на білок, залізо та вітаміни групи В. При правильному приготуванні баранина стає дуже ніжною та соковитою. Щоб добитися ідеального результату, важливо вибрати якісний продукт – краще віддавати перевагу молодій баранині, оскільки вона має менш виражений запах та більш ніжну текстуру. Перед приготуванням рекомендується замаринувати м'ясо – це допоможе зробити його ще м'якшим та соковитішим.

Овочі – невід'ємна складова цієї страви. Найкраще підходять сезонні овочі: картопля, морква, цибуля, болгарський перець, баклажани, кабачки. Вони не лише доповнюють смак баранини, але й роблять страву більш поживною та візуально привабливою. Овочі можна нарізати крупними шматочками – так вони збережуть свою форму та соковитість під час термічної обробки. Додавання томатів або томатної пасти надасть страві приємної кислинки та густоти соусу.

Гриби – інгредієнт, який надає страві неперевершений аромат та глибину смаку. Для приготування підійдуть як культивовані гриби (печериці, шиїтаке), так і лісові (печериці, білі гриби, підберезники). Лісові гриби мають більш інтенсивний запах, але вимагають ретельнішого підготовки – їх потрібно добре промити та проварити. Гриби додають до страви разом з овочами, вони чудово поєднуються з бараниною, створюючи гармонійний та насичений букет.

Існує кілька способів приготування баранини з овочами та грибами. Найпопулярніший – тушкування в каструлі або горщику. Цей метод дозволяє рівномірно прогріти всі інгредієнти, а м'ясо стає особливо ніжним. Спочатку обсмажте шматки баранини до золотистої скоринки – це допоможе зберегти сік усередині. Потім додайте цибулю та моркву, а через декілька хвилин – інші овочі та гриби. Залийте все водою або бульйоном, додайте спеції та тушкуйте на повільному вогні до готовності.

Ще один цікавий варіант – запікання в духовці. Для цього підготовані інгредієнти викладають у форму для запікання, додають соус (наприклад, на основі сметани або томатів) та запікають при середній температурі. Такий спосіб дозволяє отримати апетитну рум'яну кірочку. Баранина з овочами та грибами в духовці виходить особливо ароматною та соковитою.

Не забувайте про спеції – вони грають ключову роль у розкритті смаку страви. Для баранини ідеально підходить розмарин, часник, лавровий листок, чорний перець, паприка, зіра, коріандр. Спеції можна додавати як під час обсмажування м'яса, так і на етапі тушкування. Експериментуйте з ароматними травами, щоб знайти ідеальну комбінацію для вашого смаку.

Баранина з овочами та грибами – страва універсальна. Її можна подавати як самостійну страву, так і з гарніром – рисом, гречкою, макаронними виробами або свіжим хлібом. Така страва чудово підійде для сімейної трапези, а також для прийому гостей. Вона не лише насичує, але й забезпечує організм корисними речовинами.

Приготування баранини з овочами та грибами – це процес, який вимагає часу та уваги, але результат вартий того. Соковита баранина, ніжні овочі та ароматні гриби створюють поєднання, яке не залишить байдужим навіть найвибагливіших дегустаторів. Експериментуйте з інгредієнтами, додавайте улюблені спеції та створюйте власні версії цієї чудової страви. Смачного!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.