Як приготувати смачну та ароматну баранину з часником? Наша інструкція розкриє секрети ідеального поєднання цих продуктів. Баранина і часник — це класичне поєднання, яке заслужено користується популярністю в українській кухні.
Готуємо ніжну баранину з часником у духовці: інгредієнти та покроковий рецепт. Для страви знадобиться: 1 кг баранини (лопатка або окост), 2 голівки часнику, оливкова олія, спеції (сіль, перець, прованські трави). М'ясо промити, обсушити, зробити невеликі надрізи та нашпигувати часточками часнику. Натерти спеціями, полити олією.
Розігріти духовку до 180°C. Запікати м'ясо приблизно 1,5-2 години, періодично поливаючи соком. Готовність перевіряти шпажкою.
Як приготувати страву на сковороді? Баранину з часником можна обсмажити до золотистої скоринки, а потім тушкувати з додаванням води або бульйону. Часник додавати за 10 хвилин до кінця готування.
Поєднання баранини та часнику в мультиварці: режим «Тушкування» на 2 години. М'ясо виходить особливо ніжним і соковитим.
Корисні поради: - Для більшого аромату додати розмарин або кріп. - Якщо баранина з часником готується для свята, можна додати червоне вино для маринаду. - Подавати страву з овочами або картоплею.
Смачна баранина з часником — ідеальна страва для сімейної вечері. Експериментуйте зі спеціями та насолоджуйтесь неперевершеним смаком!