Банановий хліб banana bread

Вам також може сподобатись

торт банановий

банановий джем

сирно-банановий рецепт

банановий лікер

пляцок банановий

випічка хліб

яєчний хліб

хліб в скороварці

хлібний пудинг

хлібці молодці фітнес або крекери

банановий banana bread

хліб banana bread

monkey bread

Банановий хліб – неймовірно популярна випічка, яка поєднує ніжність м'якушки із насиченим ароматом стиглих бананів. Цей дивовижний хлібець ідеально підходить для сніданку, вечірнього чаю або як легка закуска. Його унікальність полягає в тому, що він виходить дуже соковитим, солодкуватим і поживним, а готувати його можна практично з будь-якої кількості бананів.

Для приготування бананового хліба підходять трохи переспілі банани. Чим м'якші і темніші банани, тим інтенсивнішим буде аромат і солодкість готового хлібця. Основа класичного бананового хліба включає в себе пшеничне борошно, цукор, яйця, розпушувач, вершкове масло або рослинну олію та, звісно, пюре з бананів. Часто додають волоські горіхи, родзинки або шоколадні краплі для додаткової текстури та смаку. Деякі рецепти дозволяють замінити частину борошна на вівсяне або використовувати цукрові замінники. Банановий хліб – чудовий спосіб швидко та смачно приготувати випічку.

Приготування бананового хліба дуже просте і доступне навіть початківцям. Головний секрет уважного приготування – ретельно розім'яти банани в однорідне пюре без грудинок. Потім це пюре з'єднують із яйцями і розтопленим маслом. Окремо змішують сухі інгредієнти: борошно, розпушувач та інші добавки. Потім суміш вологого тіста і сухих інгредієнтів акуратно з'єднують лопаткою, памятаючи, що тісто не можна перемішувати надто інтенсивно, інакше хліб вийде щільним. Готове тісто викладають у форму, змащену олією та посипаною борошном, і випікають до золотистої скоринки та 'сухої' палички. Після випічки банановий хліб рекомендують трохи охолодити в формі, а потім додатково на решітці. Це дозволить масці повністю 'дойти' і не розсипатися при нарізанні. Банановий хліб можна їсти просто так, з маслом, медом або сиром.

Історія виникнення бананового хліба тісно пов'язана з економією. У часи Великої депресії в США господині шукали способи використати переспілі банани, щоб не викидати їх. Так з'явився рецепт, що дозволяв перетворити зайві фрукти на смачний і ситний хліб. Згодом популярність цього печива стрімко зросла по всьому світу завдяки його простоті та доступності інгредієнтів. Сьогодні банановий хліб – це не лише практичний спосіб використати фрукти, а й справжній кулінарний хіт у кав'ярнях і домашніх кухнях.

Окрім класичного варіанту, існує чимало цікавих варіацій бананового хліба. Можна приготувати здобну версію з додаванням спецій, таких як кориця, мускатний горіх або імбір. Для любителів здорового харчування чудово підійде варіант із цільної пшениці, без цукру або з додаванням меду. Дуже популярним є банановий хліб з шоколадом – як з краплями чорного шоколаду, так і з какао-порошком у самому тісті. Деякі господині готують банановий хліб з додаванням інших фруктів, наприклад, яблук або груш. Також можна експериментувати з горіхами: підійдуть не лише волоські, а й мигдаль, пекан або лісові горіхи. Банановий хліб добре переносить заморозку, тому його можна готувати заздалегідь та зберігати для гостей або швидких сніданків. Смачного!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!

Американський банановий хліб /Banana bread/