Бананове желе

Вам також може сподобатись

бананове суфле

бананове морозиво за хвилин

бананове морозиво з

бананове морозиво

полунично-бананове варення

желейні

желе скло

дієтичне желе

десерт желе

кавунове желе з йогуртом

Бананове желе – чудова страва яка поєднує ніжний смак солодкого плода з елегантною легкістю десерту. Цей популярний десерт підійде для підготовки свята або просто для маленької солодкої радості будь-якого дня. Із лише декількома простими складниками можна створити справжню кулінарну магію що здивує вашу родину і гостей. Банaнове желе легко готується за основою свіжого банана або бананового пюре й застигає до ідеальної консистенції дякуючи желатину чи іншому застигаючому агенту.

Щоб приготувати ідеальне бананове желе варто обрати зрілі солодкі банани без пошкоджень. М’якоть плода розтирають у пюре або нарізають тонкими скибочками. Додають цукор або мед за бажанням та залишають настоятися щоб банановий смак став ще виразнішим. Потім суміш нагрівають разом із розчиненим желатином агар-агаром або пектином. Масу розливають по формах і залишають охолоджуватися до повного застигання. Часто додають трохи лимонного соку щоб запобігти потемнінню банана і додати кислинки.

Солодкі страви типу бананового желе можна варіювати додаючи інші фрукти шматочки шоколаду горіхи або спеції. Класичний рецепт варто робити з вершками або йогуртом для більш ніжного смаку. Для дітей можна створити веселі форми за допомогою тістових виїмок та прикрасити ягодами. Цей десерт чудово підходить як легкий фінал обіду оскільки не є надто важким для шлунка. Бананове желе можна подавати самостійно або з кулькою морозива фруктовим соусом.

Перевагою цієї страви є її універсальність – можна робити без цукру для дієтичного харчування або з додаванням алкоголю для дорослих. Влітку бананове желе стане рятівником від спеки як прохолодна закуска. Зберігати його варто в холодильнику не більше 2-3 днів оскільки свіжі банани можуть втрачати якість. Експериментуйте з текстурою: для більш щільного желе збільште кількість желатину для повітряного – збийте масу міксером перед застиганням.

Щоб страва вийшла бездоганною важливо дотримуватися пропорцій та правильно розчиняти застигаючі агенти. Три ключові поради: використовуйте тільки стиглі банани добре охолоджуйте суміш перед заливанням у форми і не поспішайте з вийманням готового продукту. Бананове желе – відмінна можливість познайомити дітей з кулінарією адже процес приготування безпечний і захоплюючий. Спробуйте створити цей смачний десерт вдома – він гарантовано стане улюбленим у вашій сім’ї!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!