Баклажани пармеджано

Вам також може сподобатись

баклажани консервовані

баклажани по-грузинськи

баклажани в олії

баклажани дуже смачний рецепт

запечені баклажани з м'ясом

Баклажани пармеджано — це вишукана страва італійської кухні, яка поєднує ніжність баклажанів з насиченим смаком сиру пармезан. Ця страва стане чудовим варіантом для обіду чи вечері, а також ідеально підійде для прийняття гостей. Баклажани пармеджано готуються шарованими, де кожен шар баклажанів просочуються томатним соусом та сиром, що надає страві неперевершеного аромату та смаку.

Для приготування баклажанів пармеджано вам знадобляться свіжі баклажани, які слід нарізати кружечками та трохи підсмажити. Це допоможе позбутися гіркоти та надасть овочам приємної текстури. Далі баклажани викладають у форму, чергуючи з томатним соусом та тертим пармезаном. Заправляють спеціями за смаком — найчастіше використовують базилік, орегано та часник. Страва запікається у духовці до золотистої скоринки, після чого подається гарячою.

Баклажани пармеджано можна приготувати з різними варіаціями. Наприклад, додати моцарелу для більшої ніжності або трохи перцю для пікантності. Важливо вибирати якісні продукти, адже саме від них залежить кінцевий смак страви. Свіжі баклажани повинні бути щільними, без плям, а пармезан — справжнім, італійським, з характерним гострим ароматом.

Ця страва не лише смачна, але й корисна. Баклажани багаті на клітковину, вітаміни та мінерали, що робить їх відмінним вибором для здорового харчування. Вони сприяють покращенню травлення та зміцненню імунітету. Сир пармезан, у свою чергу, містить багато кальцію та білка, необхідних для міцності кісток та м'язів.

Подавати баклажани пармеджано можна як самостійну страву, або як гарнір до м'яса чи риби. Вони чудово поєднуються зі свіжим хлібом та легким салатом. Для більш вишуканого варианту можна прикрасити страву свіжими листками базиліка або краплею оливкової олії. Баклажани пармеджано — це універсальна страва, яка приємно здивує вас своїм смаком та ароматом.

Приготування баклажанів пармеджано не вимагає багато часу чи особливих навичок, що робить їх відмінним вибором як для досвідчених кулінарів, так і для початківців. Головне — дотримуватися рецепту та не поспішати, щоб кожен шар встиг просоченися соками та спеціями. Спробуйте приготувати баклажани пармеджано вдома — і ви отримаєте страву, яка стане улюбленою у вашій сім'ї.

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!