Багет з часником

Вам також може сподобатись

багет

багет з часниковим маслом

домашні багети

хрусткий багет

багет з начинкою

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

баклажани з часником і горіхами

смачні баклажани з часником

буряк з часником

помідори з часником на зиму

баклажани солоні з часником

Ароматний багет з часником – це класика французької кухні, яка стала улюбленим доповненням до столів у всьому світі. Хрустка скоринка, ніжний м'якуш і неперевершений часниковий аромат роблять цю випічку справжнім гастрономічним задоволенням. Приготувати багет з часником вдома може навіть початківець у кулінарії – головне знати кілька секретів та дотримуватися технології.

Батон з часником найкраще готувати зі свіжого багета або спеціального хліба для цієї страви. Класичний рецепт залишається простим – потрібні свіжий часник, олія та зелень. Часник можна дробити, розтирати у пасту або використовувати цілі зубчики для більш ніжного смаку. Для аромату часто додають петрушку, кріп ачабо інші свіжі трави. Важливо правильно підібрати олію – оливкова краще розкриває смак, але підійде і соняшникова.

Технологія приготування часникового багета включає кілька етапів. Спочатку потрібно нарізати багет на шматочки, але не до кінця, щоб він залишався цілим. Потім приготувати заправку з подрібненого часнику, олії та спецій. Отриманою сумішшю обережно змастити кожен розріз у багеті. Для найкращого результату варто дати хлібу просоченися протягом 15-30 хвилин. Запікання у духовці займає всього 10-15 хвилин при температурі 180-200 градусів – до утворення золотистої скоринки.

Існують десятки варіацій цього рецепту. Додавання сиру (наприклад, моцарели ачабо пармезану) робить страву більш поживною та насиченою. Вегетаріанці часто готують багет з часником і овочами – помідорами, перцем ачабо грибами. Для любителів м'яса підійде версія з шинкою ачабо салямі. Лайфхак: щоб часник не був занадто різким, зубчики можна попередньо запекти у духовці з олією.

Ароматна випічка ідеально поєднується з супами, салатами ачабо слугує незалежною закускою. У Франції багет з часником традиційно подають до вина ачабо як частину антіпасто. В Україні ця страва чудово підійде для сімейного обіду ачабо зустрічі з друзями. Зберігати заготовку можна в холодильнику до доби, але найсмачніший він одразу після приготування.

Ключові переваги домашнього багета з часником: відсутність консервантів, можливість контролювати кількість солі та спецій, доступність інгредієнтів. Навіть дитячий варіант можна зробити, зменшивши кількість часнику ачабо замінивши його сушеними травами. Експериментуйте з додатками – вівсяні пластівці, насіння ачабо горіхи додадуть нових ноток. Головне – не боятися кулінарних експериментів і насолоджуватися процесом створення цієї простої, але такої смачної страви!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!