EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

аджики

(11) рецептів
баклажани з м'ясним фаршем і соусом з аджики
Web

Баклажани з м'ясним фаршем і соусом з аджики

Фаршируємо синенькі без зупинки до самої зими! приголомшливий рецепт приготування ароматного гарячог ...

12 інгредієнтів
smak.menu
76
0
курячі стегенця в маринаді з аджики і майонезу
Web

Курячі стегенця в маринаді з аджики і майонезу

Апетитне м'ясо в дивовижному маринаді з пряною ноткою.

3 інгредієнтів
smak.menu
61
0
Пельмені роду Таджикистан
Web

Пельмені роду Таджикистан

Такими смачними мантами по-таджицькому в домашніх умовах мене якось пригощали в таджицької сім'ї, зв ...

6 інгредієнтів
kuhari.com.ua
57
0
Сира аджика/Готуємо смачну аджику без варіння й оцту/Дуже смачний рецепт аджики на зиму)
Web

Сира аджика/Готуємо смачну аджику без варіння й оцту/Дуже смачний рецепт аджики на зиму)

Сира аджика/Готуємо смачну аджику без варіння й оцту/Дуже смачний рецепт аджики на зиму) - покрокови ...

8 інгредієнтів
cookpad.com
60
0
Аджика з кабачків / Дуже смачний та простий рецепт аджики на зиму)
Web

Аджика з кабачків / Дуже смачний та простий рецепт аджики на зиму)

Аджика з кабачків / Дуже смачний та простий рецепт аджики на зиму) - покроковий рецепт з фото. Всім ...

11 інгредієнтів
cookpad.com
71
0
Кизиловий соус — конкурент ткемалі й аджики
Web

Кизиловий соус — конкурент ткемалі й аджики

Кизиловий соус серед величезної кількості соусів та начинок займає почесне місце у грузинській кухні ...

6 інгредієнтів
shuba.life
64
0
Соуси до м’яса: від пекучої аджики до вершкового тартару
Web

Соуси до м’яса: від пекучої аджики до вершкового тартару

Соуси до м'яса: від аджики та томатного до тартару та сливового, стануть найкращим доповненням до ку ...

shuba.life
71
0
заготівка грузинської аджики на зиму
Web

Заготівка грузинської аджики на зиму

Процес приготування грузинської аджики1. Чилі розкладіть на великому підносі на 3 диби в тіні щоб пі ...

mandarynka.com.ua
94
0
рецепт домашньої аджики на зиму, яку я готую щороку
Web

Рецепт домашньої аджики на зиму, яку я готую щороку

Поділюся з вами рецептом аджики на зиму, в складі якої будуть соковиті помідори, м'ясистий солодкий ...

mandarynka.com.ua
97
0
рецепт пряної сливової аджики з базиліком і болгарським перцем на зиму
Web

Рецепт пряної сливової аджики з базиліком і болгарським перцем на зиму

До томатної аджики всі вже звикли.

ukr.media
69
0

Вам також може сподобатись

рецепт аджики
аджики на зиму
Аджика – це універсальна гостра приправа, яка походить з грузинської кухні та завоювала популярність у всьому світі. Її назва перекладається як "сільована приправа", що відображає її основним інгредієнтом – сіллю. Традиційна аджика готується з червоного перцю, часнику, спецій та великої кількості зеленої кінзи. Вона має густу консистенцію та інтенсивний аромат, що робить її ідеальним доповненням до м'ясних страв, супів та овочевих салатів.

Основним компонентом аджики є червоний перець, який надає їй характерного гострого смаку. У різних регіонах Кавказу існують свої унікальні рецепти цієї пасти. Деякі варіанти включають додавання волоських горіхів, що надає приправі більш ніжного смаку, а інші – використання свіжих томатів для меншої гостроти. Аджіка може бути як червоною, так і зеленою – залежно від виду перцю, що використовується.

Приготування аджики в домашніх умовах – це цілий ритуал. Спочатку підбираються найсвіжіші інгредієнти: стиглий червоний перець, ароматний часник, свіжа кінза та спеції. Усі компоненти ретельно подрібнюються та перетираються до однорідної маси. Важливо правильно збалансувати гостроту, солоність та кислотність, щоб отримати гармонійний смак. Готова аджика зберігається у скляних банках у прохолодному місці.

Ця кавказька приправа має не лише чудові смакові якості, але й корисні властивості. Завдяки вмісту червоного перцю вона сприяє покращенню травлення та підвищенню апетиту. Часник, який входить до її складу, має антибактеріальні властивості та зміцнює імунітет. Аджіка також багата на вітаміни A та C, що робить її корисним доповненням до зимового раціону.

У сучасній кулінарії аджика знаходить різноманітне застосування. Її використовують як маринад для м'яса та птиці, додають до соусів для макаронних страв, використовують як пасту для бутербродів. Деякі куліри навіть експериментують, додаючи аджику до десертів для створення незвичайних смакових комбінацій. Ця універсальність робить її незамінним компонентом у кухні кожного гурмана.

Аджіка ідеально поєднується з такими продуктами:
• Ягнятина та баранина
• Картопля та овочі-гриль
• Супи та рагу
• Сири та копченості

Ця гостра паста стане справжньою знахідкою для любителей пікантних смаків. Вона додає стравам яскравості та аромату, роблячи їжю більш насиченою та цікавою. Незалежно від того, чи вибираєте ви традиційний рецепт чи експериментуєте з інгредієнтами, аджика завжди буде чудовим вибором для покращення смаку ваших улюблених страв.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.