EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

аджика рецепт на зиму

(2) рецептів
Аджика на 5 кг помідорів — рецепт на зиму
Web

Аджика на 5 кг помідорів — рецепт на зиму

Аджика на 5 кг помідорів стане в пригоді взимку. Для її приготування вам знадобляться помідори, пере ...

8 інгредієнтів
shuba.life
102
0
аджика не варена: рецепт на зиму
Web

Аджика не варена: рецепт на зиму

Аджика не варена: рецепт на зиму

stravy.net
127
0

Вам також може сподобатись

аджика з морквою
домашня аджика з морквою
справжня аджика
аджика з хроном
аджика варена
швидкий рецепт пирога
йогурт рецепт
корисні рецепти
легкі рецепти
рецепт рагу
яловичина у сидрі
новорічна випічка
як варити кашу на молоці
смачні млинці з начинкою
десерт з начинкою
персиковий джем на зиму
джем на зиму
ікра в мультиварці на зиму
кабачкова ікра в мультиварці на зиму
полуниця в сиропі на зиму
Аджика на зиму – це незамінна заготовка, яка додасть пікантності будь-якій страві. Класичний рецепт аджики включає червоні перці, часник, спеції та сіль, але існують сотні варіацій цього соусу. Готуючи аджику в домашніх умовах, ви отримуєте натуральний продукт без консервантів, який ідеально підходить для м'ясних страв, супів або як основа для маринаду.

Щоб приготовити аджику на зиму, потрібно дотримуватися кількох важливих правил. По-перше, обирайте свіжі та якісні овочі: перець має бути дозрілим, без плям, а часник – ароматним. По-друге, стерилізуйте банки та кришки – це гарантує тривале зберігання заготовки. Традиційний спосіб приготування передбачає подрібнення інгредієнтів через м'ясорубку або блендером, а потім варіння суміші до густої консистенції.

Для класичної червоної аджики знадобляться: 2 кг червоного перцю, 500 г часнику, 200 г солі, 100 г сушеної кропу та інші спеції за смаком. Додавання горіхів або хрону надає соусу оригінальних ноток. Після приготування гарячу аджику розливають у банки, закривають кришками та охолоджують. Така закрутка зберігається в прохолодному місці до року.

Аджика – універсальна приправа, яку можна адаптувати під власні уподобання. Наприклад, зменшіть кількість перцю, якщо любите менш гострий варіант, або додайте болгарський перець для солодкуватості. Деякі господині готують зелену аджику з недозрілим перцем та зеленню – вона виходить ніжною та ароматною. Експериментуйте зі складом, але не забувайте про баланс смаків.

Зберігайте аджику в темному й прохолодному місці, наприклад у підвалі або холодильнику. Якщо соус зберігається довше, перевіряйте герметичність кришок. Аджика не лише покращує смак страв, але й корисна для здоров'я завдяки вітамінам у складі. Готуйте цю заготовку влітку чи восени, коли овочі найсоковитіші, і насолоджуйтеся смаком зими!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.