Курка в кисло-солодкому соусі

Name: Курка в кисло-солодкому соусі
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International

Вечеря

30-60 хвилин

Середньо

Смаження

Курка в кисло-солодкому соусі

Інгредієнти:

600 г курячого філе

200 г болгарського перцю (нарізати)

100 г моркви (нарізати)

3 ст. л. соєвого соусу

2 зубчики часнику (мілко нарізати) 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю Кунжут (для подачі)

Для соусу:

60 г води

4 ст. л. соєвого соусу

1 ст. л. томатної пасти

1 ст. л. рисового оцту

1 ст. л. кукурудзяного крохмалю

1 ст. л. цукру

1 ст. л. рослинної олії

Приготування:

Курку нарізаємо невеликими шматочками і викладаємо в миску. Додаємо соєвий соус, часник та крохмаль, ретельно перемішуємо. Залишаємо маринуватися на 30 хвилин.

Для кисло-солодкого соусу з'єднуємо всі інгредієнти зі списку та добре перемішуємо до однорідності. Розігріваємо сковороду з невеликою кількістю олії, але набагато корисніше буде масло ГХІ Обсмажуємо курку до рум'яної скоринки, після чого перекладаємо зі сковороди в тарілку. Курку краще смажити на великій сковороді, щоб усі шматочки помістилися.

У тій же сковороді обсмажуємо моркву та болгарський перець до готовності. Щоб овочі залишилися злегка хрусткими, смажте їх недовго.

Повертаємо курку до овочів і заливаємо все кисло-солодким соусом. Тушкуємо страву на середньому вогні без кришки протягом 3-4 хвилин.

Готову страву прикрашаємо кунжутом та зеленою цибуллю