Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Безе з конфетюром😋
1-3 години
Складно
Випікання
Інгредієнти:
- білки 6-ти яєць (200г)
- 250г цукрової пудри
- кілька капель симонного соку
- 30г кукурудзяного крохмалю
- 500г любого фруктового, чи ягідного пюре
- 20г желфіксу
- цукор для конфітюру (2ст.л і 300г)
- 10г ванільного цукру
Яйця охолодити, відділити білки в суху посудину, додати лимонний сік, збивати на низьких оборотах, коли маса побіліє поступово додавати цукрову пудру. Коли меренга почне ставати стійкою, додаємо крохмаль, збиваємо, закріплюючи результат, до моменту, коли меренга не буде падати з ложки.
Висаджуємо безе на пергамент, запікаємо 2 години при 90*. Тим часом готуємо конфетюр, як вказано в інструкції на упаковці. А желфікс, крохмаль, ванільний цукор та цукрову пудру я обрала від бренду @yamuna.spices
Якістю задоволена👍🏻 Коли безе охолоне, наповнюємо його застиглим охолодженим конфетюром, прикрашаємо і можна подавати. Всім смачного!❤️
1
2
0
Коментарі