Сирний суп з фрикадельками

Name: Сирний суп з фрикадельками
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: цибуля — 1 Шт.; морква — 1 Шт.; печериця — 200 Гр.; сира картопля — 6-7 Шт.; processed cheese — 200 Гр.; для фрикадельок: фарш — 300 Гр; цибуля — 1 Шт.; сіль, перець

Перші страви

30-60 хвилин

Легко

8 інгредієнтів

🍽

Інгредієнти

Цибуля 1 Шт.
Морква 1 Шт.
Печериці 200 Гр.
Сира картопля 6-7 Шт.
Плавлені сирки 200 Гр.
Для фрикадельок: фарш 300 Гр
Цибуля 1 Шт.
Сіль, перець

Кроки приготування

Крок 1

Цибулю, моркву, гриби і картоплю почистити.
Картоплю нарізати і поставити варити, заливши 3-4л води, посолити.

Крок 2

Цибулю нарізати і відправити смажити на олії до прозорості, додати терту моркву і смажити до готовності. Тоді додати нарізані печериці і смажити до випаровування рідини.

Крок 3

До фаршу додати терту цибулю, сіль, перець. Перемішати і сформувати фрикадельки.
Як закипить і проваритися 2-3 хв картопля, вкинути фрикадельки і варити до готовності. Додати засмажку з грибами.

Крок 4

Плавлені сирки натерти на мілку тертку і відправити у суп, перемішати до розчинення.
Вкінці додати зелень.

автор рецепта

Svitlana

18 Чер 2026