Хачапурі з 2 видами сиру
Випічка
Легка та ситна страва
Інгредієнти
- Борошно пшеничне для випічки 400 Гр
- Сіль кухонна 1/2 Ч. л
- Олія рослинна без запаху 50 Мл
- Окріп 250 Мл
- Сир кмсломолочний 200 Гр
- Сир твердий тертий 200 Гр
- Сіль кам'яна для начинки За смаком
Кроки приготування
Крок 1
Для тіста до борошна додати дію, сіль, перемішати, вкінці додати окріп. Замішувати тісто спочатку ложкою, коли трохи охолоне, то руками. Вимішувати до м'якості. Залишити під плівкою на 20 хвилин.
Крок 2
Для начинки змішати 2 види сиру, додати сіль за смаком.
Крок 3
Тісто розділити на частини по 90 грам, округлити, накрити плівкою.
Крок 4
Тісто розкачати тонко, викласти начинку, защіпити края.
Крок 5
Смажити на сухій пательні з обох сторін до появи характерної скоринки з підпалами.
Коментарі