Відбивні в клярі "Брізоль"

Name: Відбивні в клярі "Брізоль"
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: яйце куряче — 2 Шт; укроп — За смаком; meat spice blend — За смаком; spice blend; куряче філе — 500 Гр; breadcrumbs — До 100 Гр; олія для смаження

Другі страви

30-60 хвилин

Легко

7 інгредієнтів

Кляр зробить курку соковитою всередині

Інгредієнти

Яйця курячі 2 Шт
Кріп свіжий За смаком
Спеції для м"яса: сіль, перець, сумах За смаком
Спеції для кляра: сіль горіхова, копчена паприка, коріандр
Куряче філе 500 Гр
Борошно для паніровки До 100 Гр
Олія для смаження

Кроки приготування

Крок 1

Філе порізати порційно, добре відбити, додати спеції

Крок 2

Для кляру поєднати яйця, дрібно порізаний кріп та спеції. Добре перемішати до однорідності

Крок 3

Обмокнути філе в подвійній паніровці: борошно+кляр, смажити на добре розігрітій пательні з обох сторін.

автор рецепта

Ольга

29 Кві 2026