Яблучний пісний пиріг

Name: Яблучний пісний пиріг
Cuisine: None
Ingredients: None — 120 мл; None — 50 мл; None — 350-360 гр; розпушувач — 10 гр; цукор — 100 гр; сіль — дрібка; ванілін — 1 гр; яблуко — 650 гр; None — 50 гр; крохмаль — 1 ст.л; кориця — 2 ч.л.; ванільний цукор — 1 пакетик; None — для посипки

Випічка

1-3 години

Середньо

13 інгредієнтів

Десерт, який смакує в піст

Інгредієнти

Вода кипячена кімнатної температури 120 мл
Рослинна олія 50 мл
Борошно просіяне 350-360 гр
Розпушувач 10 гр
Цукор 100 гр
Сіль дрібка
Ванілін 1 гр
Яблука 650 гр
Цукор для начинки 50 гр
Крохмаль 1 ст.л
Кориця 2 ч.л.
Ванільний цукор 1 пакетик
Цукрова пудра з корицею для посипки

Кроки приготування

Крок 1

Спочатку гоуємо яблучну начинку. Яблука (краще брати кисло-солодкі сорти) очистити, натерти на крупній тертці, додати цукор, перемішати. Перекласти на сковороду та тушкувати на помірному вогні поки не випариться зайва рідина. Тушкувати приблизно 10 хвилин, перекласти в окремий посуд та охолодити при кмнатній температурі. В охоловші яблука додати крохмаль, корицю, перемішати.

Крок 2

Для тіста доюорошна доати розпушувач та ванілін. В окремій мисці до кип"яченої води додати цукор, сіль, перемішати, додати рослинну олію, сюди ж додати борошняну суміш. Замісити м"яке тісто, яке не липне до рук. Розділити 2 рівні частини.

Крок 3

Одну частину тіста розкачати тонко (приблизно 3 мм), перенести на деко, застелене пергаментом.

Крок 4

На тісто розкласти начинку, накрити 2 частиною тіста, яке тонко розкатане, защіпнути краї.

Крок 5

Готове тісто наколоти виделкою. Випікати при температурі 180 градусів 30-35 хвилин. Перекласти на ришітку охолодити, далі пиріг нарізати порційно. Зверху посипати сумішшю з цукрової пудри такориці.