Желатинова глазур для паски
Цукрова глазур, яка не кришиться
Інгредієнти
- Цукрова пудра 200 гр
- Вода кімнатної температри (для пудри) 8 ст.л.
- Желатин 4 ч.л.
- Вода кімнатної температури (для желатина) 8 ст. л.
- Лимонний фреш 1 ч.л.
Кроки приготування
Крок 1
Желатин залити водою та залишити щоб набух. В ємність для варки помістити цукрову пудру, залити водою, поставити на невеликий вогонь та дати закипіти. Зняти з плити, додати желатин, розмішати. Додати лимонний фреш.
Крок 2
Гарячу суміш одразу збити міксером впродовж 5 хвилин до стану, коли маса стане білою та пишною, збільшиться в об"ємі в 2 рази.
Крок 3
Желатинову глазур необхідно швидко наносити на паску, оскільки вона застигає. Дати постояти 15 хвилин та підсохнути при кімнатній температурі.
Коментарі