Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Медальйони зі свинини з беконом та чорносливом у ніжному вершково-грибному соусі
30-60 хвилин
Середньо
Смаження
Медальйони зі свинини з беконом та чорносливом у ніжному вершково-грибному соусі
Інгредієнти:
- Вирізка свинини -1 шт
- Бекон-5-6 смужок
- Чернослив — 4-5 шт (я порізала навпіл і клала по 2 половинки в кожен шматочок)
- Шампиньйони королівські - 250 г
- Вершки 15% - 150 мл
- Соєвий соус (класичний) — 1 ст.л (15 мл)
- Масло вершкове - 15 г
- Цибуля — 1 шт
- Сіль — за смаком
- Масло рослинне — для жарки
Приготування:
1. Свинячу вирізку гарно зачищаємо від плівок та Жилок
2. Ріжемо на медальйони по ширині вашого бекона, так страва буде виглядати більш гармонійно 3. По центру кожного шматочка робимо надріз, солимо шматочок та вставляємо чорнослив у надріз
4. Завертаємо кожен шматочок в бекон та фіксуємо його зубочисткою
5. Обсмажуємо на розігрітій пательні з обох боків до рум'яності.
6. Далі запікаємо медальйони до готовності в духовці до готовності. 15 -20 хв.
7. На тій же сковорідці, де смажилось м'ясо обсмажуємо порізану кубиками цибулю, коли вона стане золотавого кольору додаємо нарізані кубиками гриби і смажимо ще 10 хв до випаровування вологи. Солимо, додаємо соєвий соус, вершки і ще готуємо до потрібної вам густоти. В мене це зайняло 5 хвилин.
8. Готові медальйони виклалаємо на тарілку та поливаємо сосусом
Смачного
1
7
0
Коментарі