Печінковий рулет

Name: Печінковий рулет
Cuisine: None
Ingredients: None — 400 Гр; None — 1 Шт; None — 2 Шт; None — 100 Гр; None — 1 Шт; None — 3 Шт; None — 2 Шт; None — 2 ст. л; None —; спеції за смаком —; манка — 1 Ст. л.; None —; None — 50-70 Гр

Закуски м'ясні

1-3 години

Середньо

13 інгредієнтів

Ситна та смачна страва до обіду

Інгредієнти

Куряча печінка 400 Гр
Цибуля ріпчаста 1 Шт
Морква свіжа 2 Шт
Печериці 100 Гр
Болгарський перець свіжий 1 Шт
Яйця свіжі 3 Шт
Яйця відварені 2 Шт
Сметана 20% 2 ст. л
Зелена цибуля за смаком
Спеції за смаком
Манка 1 Ст. л.
Вершкове масло для обсмаження
Сир твердий тертий 50-70 Гр

Кроки приготування

Крок 1

Курячу печінку відварити 5 хвилин. Злити зайву воду. Яйця відварені порізати крупно.

Крок 2

На вершковому маслі обсмажити цибулю, гриби, перець, моркву зі спеціями до готовності.

Крок 3

Печінку порізати крупно, додати обсмажені овочі, яйця, сир, зелену цибулю.

Крок 4

Окремо приготувати суміш для заливки, яйця поєднати зі сметаною та манкою, залишити на 20 хвилин, щоб манка набухла. Додати до печінко-овочевої маси. Перемішати.

Крок 5

Вилити в суміш в форму для запікання, випікати при 200 градусах впродовж 20 хвилин.

автор рецепта

Ольга

22 Кві 2026