Курка в вельветі

Name: Курка в вельветі
Cuisine: None
Ingredients: куряче філе — 500 Гр; соєвий соус — 1 ст.л. в маринад, 2 в соус; яєчний білок — 1 Шт; крохмаль — 1 Ст. л.; None — 1 Ст.л.; None — 1 ч.л.; None — За смаком; None — 1 ст. л. в маринад, 1 ст.л. в соус; None —

Другі страви з курки

30-60 хвилин

Середньо

9 інгредієнтів

Цікава паніровка, яка залишить м'ясо соковитим

Інгредієнти

Куряче філе 500 Гр
Соєвий соус 1 ст.л. в маринад, 2 в соус
Яєчний білок 1 Шт
Крохмаль 1 Ст. л.
Сирий кунжут 1 Ст.л.
Мед натуральний 1 ч.л.
Чорний перець мелений За смаком
Яблучний оцет 6% 1 ст. л. в маринад, 1 ст.л. в соус
Зелена цибуля для прикрашання

Кроки приготування

Крок 1

Куряче філе порізати на крупні шматочки

Крок 2

Додати соєвий соус, перець, білок, крохмаль, оцет. Перемішати та залишити при кімнатній температурі на 30 хвилин. Якщо будете маринувати більше, то залиште в холодильнику.

Крок 3

Для соусу до соєвого соусу додати оцет, кунжут, мед. Перемішати.

Крок 4

Замариноване м'ясо обсмажити на великому вогні до появи скоринки. Вогонь забавити. Влити соус, протушити 5-7 хвилин на невеликому вогні. Подавати з зеленою цибулею.

автор рецепта

Ольга

21 Кві 2026