Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Наполеон
Торти
3+ години
Складно
15 інгредієнтів
класичний дуже смачний торт
Інгредієнти
- Для крему
- Молоко - 500 мл
- Цукор - 200 гр
- Яйце - 3 од
- Борошно - 35 гр
- Кукурудзяний крохмаль - 35 гр
- Масло - 200 гр
- Ванілін - 1 гр
- Для коржів
- Борошно - 340 гр
- Вода - 110 гр
- Яйце - 1 од
- Сіль - 4 гр
- Масло - 250 гр
- Оцет - 10 гр
Кроки приготування
Крок 1:
до борошна додаємо масло та робимо крихту
Крок 2:
додаємо яйце
Крок 3:
додаємо оцет
Крок 4:
додаємо воду та сіль
Крок 5:
замішуємо тісто
Крок 6:
з тіста робимо ковбаску та залишаємо в холодильнику на 12 годин
Крок 7:
ділимо на 6 частин
Крок 8:
розкатуємо, робимо виделкою проколи
Крок 9:
випікаємо при 200 градусів до золотистого кольору. Готові коржі вирізаємо по формі. Залишки тіста залишаємо для декору
Крок 10:
Готуємо крем
Крок 11:
нагріваємо молоко. Окремо з'єднуємо цукор, яйце, крохмаль, борошно, ванілін. Додаємо третину теплого молока та перемішуємо. Залишок молока вливаємо тонким струменем весь час помішуючи. Заварюємо до кіпіння. Знімаємо з вогню та накриваємо плівкою
Крок 12:
Взбиваємо масло та додаємо крем частинами. Взбиваємо до однорідності
Крок 13:
Коржі змащуємо кремом та прикрашаємо крихтою. Залишаємо на 12 годин для пропитки
Поділитися:
26 березня 2026 р. 15:49
1
8
0
Коментарі