Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Торт Естерхазі простий рецепт
Торти
Італійська кухня
Середземноморська дієта
до 30 хвилин
Складно
10 інгредієнтів
Випікання
Неймовірно смачний тортик
Інгредієнти
- Яйце куряче - 6 Шт
- Цукор для коржів - 200 Г
- Мелені горіхи - 200 Г
- Крохмаль кукурудзяний - 2 Ст.л.
- Сіль кухонна - Дрібка
- Цукор на крем - 120 Г
- Молоко - 250 Мл
- Ванільний цукор - 10 Г
- Вершкове масло - 200 Г
- Крохмаль - 1 Ст.л.
Кроки приготування
Крок 1:
Білки з сіллю збити до м’яких піків.
Поступово всипати цукор, збити до стійкої глянцевої маси.
Крок 2:
Обережно вмішати мелені горіхи та крохмаль.
Крок 3:
Намалювати на пергаменті коло 20-22 см, розподілити тонкий шар тіста.
Випікати при 170°C приблизно 15-20 хв до світло-золотистого кольору.
Так само спекти 5-6 коржів. Остудити.
Крок 4:
Жовтки розтерти з цукром і крохмалем.
Молоко довести до кипіння, влити тонкою цівкою в жовткову масу.
Повернути на малий вогонь і варити до загустіння.
Остудити до кімнатної температури.
Масло збити й поступово додати заварну основу.
Крок 5:
Перемазати всі коржі кремом. Зверху я просто прикрасила шоколадною глазур'ю. Смачного 😊
Поділитися:
25 лютого 2026 р. 22:14
2
13
0
Коментарі