Хліб на заквасці

Name: Хліб на заквасці
Cuisine: Українська кухня
Ingredients: None — 70 Г; None — 15 Г; None — 1 Ч.л.; сіль — 0,5 Ч.л.; вода — 220 Г; борошно — 300 Г

Хліб Українська кухня Середземноморська дієта

3+ години

Складно

6 інгредієнтів

Випікання

Смачний та корисний хліб

Інгредієнти

Закваска левіте мадре 70 Г
Масло вершкове 82,5% 15 Г
Мед 1 Ч.л.
Сіль 0,5 Ч.л.
Вода 220 Г
Борошно 300 Г

Кроки приготування

Крок 1

Змішати всі інгредієнти до однорідності.

Крок 2

Залишити на 40 хв. Через 40 хв скласти тісто, потягнувши за краї, складаючи їв в центр. Так повторити 4 рази через кожні 40хв. Останній раз залишити на 2 години відпочивати.