Торт-суфле

Name: Торт-суфле
Cuisine: Французька кухня
Ingredients: яйце — 2 шт; борошно — 1/2 стакан; цукор — 1/2 стакан; None — 400 мл; молоко — 225 мл; цукор — 120 гр; None — 100 гр; вода — 100 мл; желатин — 20 гр; None — 4 шт

Торти Французька кухня Середземноморська дієта

3+ години

Складно

10 інгредієнтів

Фритюр

Масовий торт здивує ваших гостей

Інгредієнти

Яйце 2 шт
Борошно 1/2 стакан
Цукор 1/2 стакан
Вершки 33% 400 мл
Молоко 225 мл
Цукор 120 гр
Шоколад чорний 100 гр
Вода 100 мл
Желатин 20 гр
Яєчні жовтки 4 шт

Кроки приготування

Крок 1

2 яйця розтираємо з 1/2 стакана цукру. Поступово додаємо борошно. Перекладаємо в форму і випікаємо при 150° 20 хв

Крок 2

Замочуємо желатин 100 мл води. Поки желатин набухає, готуємо суфле. Жовтки розтираємо з 120 гр цукру поступово додаємо тепле молоко. Ставимо на вогонь, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки доводимо до початку кипіння. Знімаємо з вогню. Додаємо розчинений желатин і шоколад. Даємо остигнути.