Мандаринова панна котта

Name: Мандаринова панна котта
Cuisine: None
Ingredients: желатин — 30 Гр; вода — 200 Мл; молоко — 600 Мл; цукор — 80 Гр; ванільний цукор — 1 Пакет; мандарин — 900 Гр

Десерти

3+ години

Легко

6 інгредієнтів

Зимовий десерт для любителів цитрусових

Інгредієнти

Желатин 30 Гр
Вода 200 Мл
Молоко 600 Мл
Цукор 80 Гр
Ванільний цукор 1 Пакет
Мандарини 900 Гр

Кроки приготування

Крок 1

У 2 ємностях розчинити желатин (по 15 гр.на 100 мл.води), залишити на 20 хвилин

Крок 2

Апельсини очисти від шкірки, змолоти блендером

Крок 3

Для молочної суміші довести до гарячого стану молоко, додати цукор, ванільний цукор, варити 1 хвилину, додати 1 порцію желатину. Відібрати з цієї маси 2 ст.л. суміші. Вилити в порційні склянки нижнім шаром. Дати застигнути

Крок 4

Для мандариновтго шару перебиті мандарини проварити на слабо у вогні, додати порцію желатину. Відібрати 2 ст. маси

Крок 5

Для середнього прошарку поєднати 2 ст. л. молочної суміші та 2 ст. л. мандаринової суміші, залити на молочний шар, дати застигнути

Крок 6

Останньою вилити мандаринову суміш, дати застигнути

автор рецепта

Ольга

20 Січ 2026