Рецепти
Салати
Салати з птицею
Салат з курячим філе, маринованими печерицями та кукурудзою

Салат з курячим філе, маринованими печерицями та кукурудзою

Name: Салат з курячим філе, маринованими печерицями та кукурудзою
Cuisine: Українська кухня
Ingredients: курячі яйця — 4 шт.; куряче філе — 350 г.; консервована кукурудза — 300 г.; мариновані печериці — 400 г.; твердий сир — 150 г.; майонез — 100 г.; зелена цибуля — 1 пучок.; лавровий лист — 1 шт.; запашний перець — 2 горошини.; чорний мелений перець — 0,25 ч. л.; сіль — 0,5 ч. л.

Салати з птицею Українська кухня

30-60 хвилин

Середньо

11 інгредієнтів

Варіння

Смачний та ситний салат із курячої грудки, маринованих грибів, консервованої кукурудзи та твердого сиру гідно оцінять і рідні, і гості. Рецепт простий та досить швидкий. Куряче філе можна відварити заздалегідь і зберігати в бульйоні в холодильнику, щоб м'ясо залишалося соковитим. За бажанням курячу грудку можна натерти спеціями, загорнути у фольгу, а потім запекти в духовці або приготувати на пару. Святковий салат можна подавати порційно, використовуючи кулінарне кільце, невеликі креманки або широкі келихи.

Інгредієнти

Курячі яйця - 4 шт.
Куряче філе - 350 г.
Консервована кукурудза - 300 г.
Мариновані печериці - 400 г.
Твердий сир - 150 г.
Майонез - 100 г.
Зелена цибуля - 1 пучок.
Лавровий лист - 1 шт.
Запашний перець - 2 горошини.
Чорний мелений перець - 0,25 ч. л.
Сіль - 0,5 ч. л.

Кроки приготування

Крок 1:

Твердий сир наріжемо невеликим кубиком.

Крок 2:

Курячі яйця зваримо круто, остудимо у холодній воді, очистимо від шкаралупи і наріжемо кубиком.

Крок 3:

Куряче філе помиємо, відваримо до готовності у підсоленій воді з додаванням лаврового листа та запашного перцю. Остудимо м'ясо в бульйоні до кімнатної температури, дрібно наріжемо.

Крок 4:

Печериці процідимо від маринаду, розріжемо вздовж на 4 частини.

Крок 5:

Викладемо у глибокий салатник твердий сир, варені яйця, куряче філе та мариновані гриби.

Крок 6:

Консервовану кукурудзу процідимо від маринаду, додамо до інших компонентів салату.

Крок 7:

Пір'я зеленої цибулі помиємо, наріжемо тонкими кільцями, викладемо у салатник. Посолимо за смаком, приправимо салат чорним меленим перцем. Заправимо страву невеликою кількістю майонезу.

Крок 8:

Перемішаємо інгредієнти. Поставимо салат з куркою, грибами та кукурудзою в холодильник на 1 годину, щоб він охолов і настоявся.

Крок 9:

Смачний салат з курячою грудкою, маринованими печерицями та кукурудзою будемо подавати порційно у невеликих креманках.

Крок 10:

Для прикрашання можна використовувати листя салату та мариновані печериці. Смачного!

автор рецепта

Дарина Силина

11 січня 2026 р. 19:33

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!