Курка в апельсиново-імбирному соусі

Name: Курка в апельсиново-імбирному соусі
Cuisine: None
Ingredients: курятина (філе, плечова частина) — 800 Гр; соєвий соус — 3 Ст. л; борошно — 2 Ст. л; крохмаль — 3 Ст. л; яйце — 1 Шт; сік — 2 апельсинів; цедра — 1/2 апельсина; імбир натертий — 1 ч. л.; часник — 2 зубки; соус "солодкий чілі" — За смаком; свіжа зелена цибуля — Для подачі готової страви

Другі страви з курки

1-3 години

Середньо

11 інгредієнтів

Ніжне м'ясо з цитрусовою кислинкою

Інгредієнти

Курятина (філе, плечова частина) - 800 Гр
Соєвий соус - 3 Ст. л
Борошно - 2 Ст. л
Крохмаль - 3 Ст. л
Яйце - 1 Шт
Сік - 2 апельсинів
Цедра - 1/2 апельсина
Імбир натертий - 1 ч. л.
Часник - 2 зубки
Соус "солодкий чілі" - За смаком
Свіжа зелена цибуля - Для подачі готової страви

Кроки приготування

Крок 1:

Для густого маринад поєднати борошно, крохмаль, 2 ст. л. соєвого соусу, яйце. Перемішати, соус має бути густим. Залишити м'ясо на 15 хвилин в маринаді. Смажити порційно на великому вогні до появи скоринки.

Крок 2:

Для соусу поєднати апельсиновий сік, цедру, 1 ст. л. соєвого соусу, натерті імбир та часник, чілі-соус. Вилити на пательню та тушкувати курку 15 хвилин на середньому вогні.