Капкейки

Кекси

1-3 години

Середньо

13 інгредієнтів

дуже смачно

Інгредієнти

Яйця - 2 од
Цукор - 150 гр
Вершкове масло - 120 гр
Молоко - 150 мл
Ванільний цукор - 10 гр
Борошно - 250 гр
Розпущувач - 2 чайної ложки
Сіль - 1 дрібка
Конфітюр - 100 гр
Вершковий сир - 200 гр
Вершкове масло - 100 гр
Цукрова пудра - 120 гр
Додатки для прикрашання - за смаком

Кроки приготування

Крок 1:

Яйця збити з цукром до світлої, пишної маси.
Додати масло, молоко та ваніль — добре перемішати.
В окремій мисці змішати борошно, розпушувач і сіль.
Поступово додати сухі інгредієнти до рідких, акуратно перемішуючи.
Розкласти тісто по формах

Крок 2:

Випікати 20–25 хвилин до золотистого кольору.

Крок 3:

обережно видалити серцивину

Крок 4:

та додати конфітюр

Крок 5:

та накрити верхівкою

Крок 6:

Масло збити міксером 2–3 хвилини до світлого й пишного.
Додати цукрову пудру та збити ще раз.
Додати холодний крем-сир і збити до однорідності.
Перекласти крем у кондитерський мішок і прикрасити кекси.