Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Італійський апельсиновий пиріг
30-60 хвилин
Середньо
8 інгредієнтів
Випікання
Приготуйте на десерт італійський апельсиновий пиріг. Це запашна та дуже смачна домашня випічка, яка поєднує в собі свіжий аромат цитрусових і ніжне, повітряне тісто. Пиріг виходить соковитим, з легкою вологою структурою, де яскравий смак апельсина чудово доповнює солодкість тіста, створюючи освіжаючий десерт до чаю або кави. Хоча оригінальний рецепт запікається в духовці, його легко адаптувати під мультиварку. Тісто готується так само, а потім запікається у чаші мультиварки на режимі «Випічка» або «Кекс» протягом 60 хвилин до сухої шпажки. Це чудовий варіант для тих, хто хоче швидко та легко приготувати ніжний пиріг без зайвих зусиль.
Інгредієнти
- Апельсин 250 г.
- Пшеничне борошно 270 г.
- Молоко 170 г.
- Цукор 150 г.
- Оливкова олія 90 мл.
- Розпушувач 15 г.
- Сіль 2 г.
- Яйця курячі 3 шт.
Кроки приготування
Крок 1
Апельсин ретельно помиємо, за допомогою тертки знімемо з нього цедру. Очищений від шкірки апельсин розберемо на часточки, видалимо із них плівочки та кісточки. Викладемо у чашу блендера цедру та часточки апельсина.
Крок 2
Увіллємо в чашу блендера молоко і оливкову олію (за бажанням її можна замінити на соняшникову). Зіб’ємо інгредієнти на максимальній потужності блендера протягом 1-2 хвилин до однорідної консистенції.
Крок 3
Додамо в отриману суміш 3 курячі яйця та цукор. Повторно зіб’ємо інгредієнти до отримання світлої та повітряної маси.
Крок 4
Для зручності переллємо тісто у глибокий посуд. Додамо просіяне пшеничне борошно, змішане з розпушувачем і сіллю.
Крок 5
Силіконовою лопаткою перемішаємо тісто до однорідної консистенції, воно повинно вийти повітряним і в міру густим. Переллємо тісто в силіконову форму для запікання діаметром 20-22 см, у мене з отвором посередині. Якщо ви використовуєте скляну, керамічну або металеву форму для запікання, попередньо застеліть її пергаментом або змастіть рослинною олією.
Крок 6
Поставимо пиріг у розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин. Готовність випічки перевіримо за допомогою дерев'яної шпажки. Якщо вона виходить із пирога сухою, без слідів тіста, випічка готова.
Крок 7
Дістанемо італійський апельсиновий пиріг з форми, остудимо його на решітці до кімнатної температури. Перед подачею прикрасимо пиріг цукровою пудрою.
Крок 8
Щоб зробити десерт ще цікавішим, замість цукрової пудри зверху його можна покрити глазур’ю або розтопленим шоколадом.
Крок 9
Смачного!
1
172
0
Коментарі