Оджахурі зі свининою

Name: Оджахурі зі свининою
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: картопля — 5 шт; цибуля — 1 шт; помідор — 2 шт; болгарський перець — 1 шт; часник — 4 зуб.; сіль, копчена паприка, хмелі-сунелі; коріандр; кріп; свинина — 500 гр

Другі страви

30-60 хвилин

Легко

9 інгредієнтів

Грузинська кухня

Інгредієнти

Картопля 5 шт
Цибуля 1 шт
Помідор 2 шт
Болгарський перець 1 шт
Часник 4 зуб.
Сіль, копчена паприка, хмелі-сунелі.
Кінза
Кореандр горошком
Свинина (або інше улюблене м'ясо) 500 гр

Кроки приготування

Крок 1

Картоплю почистити, нарізати великими шматочками і підсмажити у великій кількості олії до скоринки, посолити. Забрати картоплю з сковорідки.
Нарізану на шматочки свинину смажимо на тій самій сковорідці до готовності, посолити.

Крок 2

Додати нарізану цибулю, накрити кришкою і тушкувати на середньому вогні 20 хвилин.

Крок 3

Додати смажену картоплю, часник дрібно нарізаний, перець і помідори нарізані крупніше. Додати спеції і перемішати.
Накрити кришкою і тушкувати до 5 хвилин. Вкінці готування додати свіжу зелень.

автор рецепта

Олена

13 Гру 2025

175