Рецепти
Десерти
Торти
Торт "Пташине молоко" на вершках

Торт "Пташине молоко" на вершках

Торти Українська кухня

30-60 хвилин

Легко

9 інгредієнтів

Випікання

Дуже смачний та ніжний десерт

Інгредієнти

Борошно 90 Г
Цукор 130 Г
Ванільний цукор
Желатин 15 Г
Вода 70 Г
Вершки 500 Мл
Вершкового сиру 175 Г
Цукор 90 Г
Яйця курячі 3 Шт

Кроки приготування

Крок 1

Збийте яйця з цукром 7–10 хв до пишності. Вмішайте борошно. Випікайте 15–18 хв при 180°C.

Крок 2

Желатин залити водою, залишити набрякнути 10 хв.
Розтопити на водяній бані або 10 сек у мікрохвильовці (не кип’ятити).
Збийте вершки до м’яких піків. Окремо збийте сир з цукром та ваніллю. Додайте вершки. В желатин додайте 2 ложки крему, розмішайте, влийте тонкою цівкою в основний крем, збиваючи на мінімальній швидкості.
Крем виходить дуже стабільним і повітряним.

Крок 3

Викласти корж у форму з бортиками.
Вилити весь крем.Поставити в холодильник на 5 годин. За бажанням зверху полити шоколадною глазур’ю або какао. Смачного 😊