Пиріжки на пісному тісті

Name: Пиріжки на пісному тісті
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: сироватка — 200 Мл; цукор — 50 Гр; сіль — 1/2 Ч.л.; яблуко — 4 Шт; цукор — 20 Гр; крохмаль — 1 Ст. л.; кориця — За смаком; жовток; просіяне борошно — 280-300 Гр; дріжджі пресовані — 15 Гр; рослинна олія — 40 Мл

Випічка

3+ години

Середньо

11 інгредієнтів

Легкі в приготуванні

Інгредієнти

Сироватка 200 Мл
Цукор 50 Гр
Сіль 1/2 Ч.л.
Яблука 4 Шт
Цукор 20 Гр
Крохмаль 1 Ст. л.
Кориця За смаком
Жовтки
Просіяне борошно 280-300 Гр
Пресовані дріжджі 15 Гр
Рослинне масло 40 Мл

Кроки приготування

Крок 1

Для тіста у теплу сироватку додати дріжджі, сіль, цукор, олію та борошно. Замісити м'яке тісто. Дати підійти в теплому місці двічі, через кожні 45 хвилин.

Крок 2

Для начинки яблука очистити від серцевини, розрізати на невеликі шматочки.

Крок 3

До яблук додати цукор, крохмаль та корицю. Сформувати пиріжки бажаного розміру (у мене вагою по 55 грам кожний), додати начинку, защіпнути. Викласти на деко швом донизу. Дати розстоятись 20 хвилин, змастити жовтком, розведеним з водою, та випікати при 220 градусах 19 хвилин.

автор рецепта

Катерина

25 Лис 2025

132