Пиріжки на пісному тісті

Name: Пиріжки на пісному тісті
Cuisine: None
Ingredients: сироватка — 200 Мл; дріжджі пресовані — 15 Гр; рослинна олія — 40 Мл; цукор — 50 Гр; борошно просіяне — 280-300 Гр; сіль — 1/2 Ч.л.; жовток для змащення —; яблука — 4 Шт; цукор — 20 Гр; крохмаль — 1 Ст. л.; кориця — За смаком

Випічка

3+ години

Середньо

11 інгредієнтів

Легкі в приготуванні

Інгредієнти

Сироватка - 200 Мл
Дріжджі пресовані - 15 Гр
Рослинна олія - 40 Мл
Цукор - 50 Гр
Борошно просіяне - 280-300 Гр
Сіль - 1/2 Ч.л.
Жовток для змащення
Яблука - 4 Шт
Цукор - 20 Гр
Крохмаль - 1 Ст. л.
Кориця - За смаком

Кроки приготування

Крок 1:

Для тіста у теплу сироватку додати дріжджі, сіль, цукор, олію та борошно. Замісити м'яке тісто. Дати підійти в теплому місці двічі, через кожні 45 хвилин.

Крок 2:

Для начинки яблука очистити від серцевини, розрізати на невеликі шматочки.

Крок 3:

До яблук додати цукор, крохмаль та корицю. Сформувати пиріжки бажаного розміру (у мене вагою по 55 грам кожний), додати начинку, защіпнути. Викласти на деко швом донизу. Дати розстоятись 20 хвилин, змастити жовтком, розведеним з водою, та випікати при 220 градусах 19 хвилин.